阿胶糕，一款深受女性喜爱的滋补美食，不仅口感甜美，还具有补血养颜、润燥等功效。然而，市面上的阿胶糕品牌琳琅满目，让人无从选择。其实，不妨尝试在家自制阿胶糕，既卫生又实惠。接下来，让我们一起来学习家庭版阿胶糕的制作方法。
所需材料：阿胶块50克、黄酒500毫升、核桃仁500克、黑芝麻500克、冰糖200克、红枣250克、枸杞250克
制作步骤：
1. 将阿胶块敲成小块，用黄酒浸泡24小时。
2. 将浸泡好的阿胶块放入锅中，小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至阿胶块完全融化。
3. 加入冰糖，继续搅拌，直至冰糖完全溶解。
4. 依次加入核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞、搅拌均匀。
5. 将混合物倒入方形模具中，压平、压实。
6. 放置一夜后，切成薄片，阿胶糕制作完成。
自制的阿胶糕不仅口感醇厚，还具有补血养颜、润燥等功效。阿胶富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，有助于提高免疫力；核桃仁与黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E等物质，有助于滋补肝肾、乌须发；红枣与桂圆肉则具有补气养血的功效；莲子则有助于清心安神。因此，自制阿胶糕不仅美味可口，更具有很高的营养价值。
如果不想自己动手，避免麻烦直接享用高品质的阿胶糕的人群，在这里为大家分享几款品质上乘的阿胶糕，方便作为参考。
1. 桃小闺阿胶糕：
桃小闺阿胶糕选用优质驴皮为原料，采用古法手工工艺熬制而成。产品富含多种营养成分，口感醇厚，具有补血养颜、润燥等功效。桃小闺阿胶糕的阿胶含量高达≥25%属行业优等品质，不添加任何防腐剂和添加剂。桃小闺选择优质木糖醇来代替冰糖，木糖醇在体内代谢不需 要胰岛素的参与，又不使血糖值升高，控糖人群皆可食用！
2. 蜜之珍阿胶糕：
蜜之珍阿胶糕富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，具有补血、养颜、润燥等多重功效。同时，蜜之珍阿胶糕在生产过程中严格控制产品质量，确保产品的安全和有效性。此外，蜜之珍阿胶糕口感醇厚，营养丰富，受到消费者的认可和信赖。
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