一、油麦菜菜心做法？
把油烧热放姜，蒜蓉，放入油麦菜急火炒出锅
二、油麦菜菜头叫啥？
油麦菜菜头，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。
三、油麦菜菜心能吃吗？
一油麦菜的菜心能吃吗？
油麦菜的菜心可以吃，油麦菜的菜心，油菜的菜心都可以吃的，所以说油麦菜的菜心也可以吃的，油麦菜的菜心能吃吗？能吃吗？菜心，菜心菜心特别嫩，所以说是可以吃的，有卖菜的菜的菜心，油菜的菜心都可以吃的，所以说人们说油麦菜的菜心能吃吗？
当然可以吃了，要买菜的菜心是能吃的
四、蒜蓉油麦家常做法？
用料：油麦菜1棵、蒜头5瓣、干辣椒2个、蚝油适量、食盐适量、食用油适量
步骤：1.准备食材，超级简单有木有哈
2.油麦菜摘掉老叶，一叶一叶逐一洗净，切成段备用
3.蒜头切蒜末，辣椒剪段备用
4.拿个碗，加入少许食盐，一勺蚝油，少许清水，制成料汁备用
5.取一锅烧开水加入少许食用油及食盐，把切段的油麦菜下入焯熟，捞出控干水备用
6.热锅加少许食用油烧热，把蒜末和辣椒段倒入爆香
7.闻到蒜香味后，把调制好的料汁倒进去煮开
8.把煮好的酱汁倒在焯熟的油麦菜上
五、炒油麦菜蒜蓉？
材料：油麦菜300克，蚝油20毫升，蒜2瓣，花生油15毫升
1
准备好食材，4棵油麦菜和两粒蒜
2
摘下叶子，一片片洗干净
3
洗好的油麦菜，切成长段，也可以不切直接炒，其实在饭店油麦菜都是直接炒的，但我从小被我娘教育，如果菜不切就是喂猪的，所以要切段才行
4
蒜切成蒜末
5
油温较高时，下入一般蒜末爆香
6
加入切好的油麦菜，这时可以看到油烟，说明油温比较高
7
加入蚝油
8
炒匀后，大约需要1分钟的时间，蚝油和油麦菜全部混合均匀，加入剩余的蒜蓉，就可以关火了
9
再次翻炒两下就可以了
六、蒜蓉油麦菜热量？
蒜茸油麦菜
热量：67 大卡（100克）
分类：家常菜
营养素含量(每100克)
67.87热量（大卡）
3.58碳水化合物（克）
6.14脂肪（克）
1.45蛋白质（克）
1.89纤维素（克）
七、油麦菜菜根可以种植吗？
油麦菜菜根不可以种植。大葱可以用葱根种植长出新葱，绿叶蔬菜都是用种子种植的。
油麦菜育苗
1、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，油麦菜。夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。（催芽方法：将种子浸泡于水中4.5～5.5小时，稍晾干后用湿布包好，放在阴凉处催芽，约有3/4种子露白时播种。）
2、苗期土壤保持湿润即可，夏季暴晒时要遮阴。真叶3～4片时定植于施足基肥的盆土中，株距约10～15厘米，浇透水，约1周后可正常管理。
油麦菜日常管理
1、病虫害少，生长快速，需肥量较大，一
油麦菜
般每7～10天左右喷施1次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长，采收前l周宜停止施肥。
2、喜凉爽，稍耐寒而不耐热，叶片生长适温为11～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。
3、喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
4、采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。
八、油麦菜菜头的正宗做法？
食材:
油麦菜 450克、 大蒜籽 三瓣 、豆豉 一小汤匙 、鸡粉 半小汤匙、 白糖 小半汤匙、蜇头1个
步骤
1/6
先把油麦菜切成二段，再清洗干净，控水备用。
2/6
再把油麦菜 切成段，把大蒜籽去皮切碎备用。
3/6
锅烧七成热放适量花生油，把蒜放下去小火煸出香味。
4/6
再把处理好的油麦菜 放下去大火爆炒一分钟左右。青菜易熟，不要炒太长时间。但是火一定要大。
5/6
最后放盐和鸡粉，少量白糖，半汤匙罐头鱼豆豉翻炒均匀即可。加上这个罐头蜇头，味道好极了。
6/6
关火装盘
九、怎样炒蒜蓉油麦蓉？
1，油麦菜、食用油、蚝油、十三香、鸡精、盐、蒜全部准备齐全
2，把油倒入锅中温热放入蒜末翻炒
