天冷了，吃个砂锅煲，暖暖的
By Meet_wish
用料
- 牛腩 750克
- 土豆 一只（大小自己决定）
- 黄冰糖 适量
- 味达美臻品特级生抽 少许
- 六月鲜红烧酱油 适量
- 盐 适量
- 老姜 5片
- 味达美臻品料酒 少许
做法步骤
1、牛腩洗净切块，冷水下锅，加姜片
2、倒入味达美臻品料酒
3、煮沸，煮出血水
4、洗净牛腩，放入高压锅中，加清水，料酒，姜片，高压锅煮25分钟
5、土豆切块
6、砂锅中放入煮过的牛腩，土豆，加入六月鲜红烧酱油
7、加入味达美臻品特级生抽 盐 冰糖
8、继续炖煮20分钟，至入味，土豆酥烂即可
9、撒香菜即可
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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