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家庭版炖肉的做法(小炖肉配方)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-06 07:14:46
导读

食材:五花肉,葱,姜,桂皮,八角,干辣椒,花椒,麻椒,冰糖,老抽,蚝油。步骤:五花肉,切成大块,开水煮去除脏东西,捞出控干水分,切成小块备用。准备调料,葱姜切大块用刀拍散。桂皮,八角,花椒,麻椒备用。中小火炒勺中放油,冰糖炒糖色(一定放冰糖)。下入五花肉,个人口感炒老一些好吃。加水,大火烧开放入调料,中火炖40分钟,水不够加入开水,之后加盐改小火慢炖50分钟。出锅前加入老抽,跟蚝油,大火收汁。即可

食材:

五花肉,葱,姜,桂皮,八角,干辣椒,花椒,麻椒,冰糖,老抽,蚝油。

步骤:

  • 五花肉,切成大块,开水煮去除脏东西,捞出控干水分,切成小块备用。
  • 准备调料,葱姜切大块用刀拍散。桂皮,八角,花椒,麻椒备用。
  • 中小火炒勺中放油,冰糖炒糖色(一定放冰糖)。
  • 下入五花肉,个人口感炒老一些好吃。
  • 加水,大火烧开放入调料,中火炖40分钟,水不够加入开水,之后加盐改小火慢炖50分钟。
  • 出锅前加入老抽,跟蚝油,大火收汁。即可食用。
  • 自己镇楼,希望头条推荐,过几天上视频,谢谢。同时也希望大家踊跃评论,贬义,褒义都可以,谢谢大家了。


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