天气越来越热，用雪碧来做一道清凉解暑的美食，是必要的。常见的用黄瓜做凉菜的多半是拍黄瓜，或者是腌黄瓜同其他菜一起拼成的凉菜。而雪碧黄瓜更能凸显出清凉的用菜需求，也能对夏日带来一丝清凉的慰藉，促使人们产生更加多元且丰富的饮食体验，做到下饭而降暑双向起飞的作用。
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雪碧作为一种特别爽口的饮料与黄瓜的奇妙组合，简直要给人一种奇妙的口感。一般食客，如果不是制作经验丰富，很难有这样的奇思妙想。
最为关键的是，这道菜极其简单，很容易做到，制作步骤在很短时间内完成和学会，即便很少有做菜经验的人也不在话下。所以，还等什么呢，学起来吧！
【雪碧黄瓜准备食材】
主料：黄瓜150克
准备调料：
盐2克、白糖15克、白醋10克、小米辣圈10克、雪碧300毫升、柠檬片10片
【雪碧黄瓜制作步骤】
一 做菜程序
选用比较新鲜的带刺的黄瓜，将准备好的黄瓜洗干净，用刨刀刨成薄片，可以多多练习几次看看黄瓜怎么做的薄片。
将做好的黄瓜片整理好，然后再放入保鲜盒，黄瓜片最好是大小一致这样更好入味。
做这道雪碧黄瓜的主要两个口味就是甜和酸还有辣，所以可以切适量的柠檬进行切薄片。
再切适量的小米辣，如果不爱吃辣我们可以不放或者少放辣椒。
分别放入盐2克、白糖15克、白醋10克、小米辣圈10克、雪碧300毫升、柠檬片10片
放入冰箱冷藏浸泡一晚上，冰脆凉爽的雪碧黄瓜就制作好了。你学会了吗？
二 关注重点
这道菜尽管简单，但有几个关键点不容忽视。第一腌制的时间一定要够。
时间太短，黄瓜难以入味；第二，用刨刀是为了让黄瓜片薄厚均匀，切薄片的话，更容易入味；第三，放一些小米辣，是为了增加些辣味，不吃辣的朋友也可以不放。
【学习黄瓜技术总结】
1 这道菜尽管制作起来十分简单，但是腌制时间上起码要保证一晚上，不属于现做现食的菜品，这样看来，这是一条不可不可遵循的规则。
2 制作工具一定要准备刨刀，这样能保证菜品美观度的同时，也有助于提升菜品的口感，让整盘菜有较好的味道，满足食客多样化需求。
3 关于辣椒的放入与否，以及量大小，这都需要按照食客本身对于吃辣的个人癖好所决定的，在自主化地制菜过程中，更能彰显出做菜的自由来，这比在外面饭店吃菜有了更多自我的支配权。
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