就是这宽雪花牛扒皇，100克，398元，一斤差不多要2000。但是纹理完美，看着极为诱人。
油脂的比例很高，据说可以达到澳洲m9级了，口感超级肥嫩，但是不宜多吃，会腻的哈
这家餐厅在湾悦城，是一家专注于牛排的餐馆，除了雪花牛扒皇，其实还有很多不同的品类和部位可以选择。比如他们最近推出的一款牛排四种风味，就非常值得尝试
干式熟成牛小排，每一块牛肉都要在恒温恒湿箱至少呆上15天。
经自然排酸后上煎锅，不添加任何调料。沾点黑胡椒或玫瑰盐入口，干香纯粹，肉香浓郁。
低温慢煮牛小排，55°的恒温、真空水、文火3小时，保留食材最原始的味道。外表微焦，内里鲜嫩。
湿式熟成牛小排，选了5分熟，入口嚼劲足，汁水丰腴，纤维感突出，符合大众对于一块好牛排所有的判断。
果木烤淡腌，这是店里的当家招牌，经3小时的腌制，水分和味道都侵入到肉的每一寸肌理。口感更嫩，水分更足，每一口的味道更加丰富，更适合国人的口味喜好，几乎是老少皆宜，经久不衰。
牛扒是主打，其他配菜也是非常丰富的。从汤品、小食到沙拉、主食都能提供，口味也是中西合璧，甚至东南亚日韩风味都可以选择。
比如汤品，我们三人喜好各不同，老人选择中式虫草花炖水鸭
女士法式野菌，而我就选了冬阴功海鲜
香烤墨鱼肠和温带子沙律也很值得推荐。
最后的甜品也很有亮点，特别是玫瑰酸奶慕斯，超棒。
这家餐厅还是很适合家庭或情侣、闺蜜来的。正对着大门是一个超大的全开放式操作区，堂食区的划分没有过多的累赘，配合点射光源的巧妙使用，私密性也被营造得恰如其分。
当轻柔舒缓的音乐响起，不自觉的就细语轻声起来。喜欢吃牛排的来这里，一定是不会让你失望的。
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