用料：
草鱼头3片腐竹随意蒜苗1棵姜片适量蒜头适量酱油少许蚝油少许白糖少许盐少许淀粉少许做法：
1.按照上面的用料量准备好材料，腐竹要提前泡好
2.草鱼头洗干净沾少许淀粉
3.热油，煎鱼头，把鱼头煎到金黄色
4.煎好之后，鱼头放一边，放姜片，蒜片翻炒出香味
5.加入清水，大火焖1分钟(水要差不多末过鱼头)
6.放入腐竹然后调味，改中火焖3分钟，差不多收汁把蒜苗加入，用少许淀粉勾芡
7.然后就可以出锅了，喜欢的可以放一点小葱，感觉怎么样？
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