想要学习正宗的重庆火锅技术，开家火锅店？来华飞餐饮实训基地，从零开始也没关系，我们提供全程动手实操的学习机会，由经验丰富的师傅亲自授课，并赠送配方。如果您有不懂的地方，随时可以向我们的专业导师请教。我们的正宗重庆火锅配方包括：麻辣火锅锅底、麻辣老料、红油、盐、味精、鸡精、干辣椒、花椒、冰糖、醪糟、大葱段、姜、蒜和高汤。麻辣老料的原料有糍粑辣椒、火锅豆瓣酱、红油豆瓣酱、姜、大蒜、汉源红花椒、醪糟、冰糖、白酒、豆鼓和色拉油、猪油、牛油。香辛料包括65克的花椒、200克的贵州朝天椒和100克的子弹头辣椒，以及50克的小米辣椒。
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