蒸米饭，是咱们平时必不成少的一样主食，除了蒸米饭之外，大米还能做的还有很多，比方炒饭、烩饭、焗饭等等，不仅滋味美，还能够充分饱腹。这就给大家说说几种中外好“饭”，让大家解解馋，学习一下。
意大利海鲜烩饭
食材：
大米200g、带壳海鲜（青口，蛤蜊）200g、不带壳海鲜（虾仁，鱿鱼，扇贝肉）150g，洋葱一个、蒜3瓣、橄榄油、白葡萄酒一小杯、高汤或水、芹菜、意大利干酪粉，海盐适量、现磨黑胡椒适量、黄油
做法：
1、洋葱切细丁，蒜头剁蒜蓉，芹菜切碎待用；带壳海鲜用开水焯一下，略启齿即可捞出待用。
2、锅内热油，小火爆香蒜蓉。
3、洋葱碎炒到透明。
4、米直接下锅翻炒，到油全数被吸收，米粒呈透明状。
5、到进一半的芹菜碎翻炒出香味。
6、下白葡萄酒，水或高汤到刚没过米粒，小火煮开并不停翻炒，下剩下的芹菜，只留下少许摆盘用。
7、锅内水量半没过米粒，加入高汤或水，并不停拌炒约20分钟米粒差不多熟后倒入带壳海鲜。
8、虾变色后到场带壳海鲜翻匀。
9、加一勺黄油，2勺干酪粉，调到适合浓度，加盐和黑胡椒调味后即可关火。
10、装盘后再撒上一勺的干酪粉，以及少许芹菜碎即可。
泰国樱花虾腊味饭
食材：
樱花虾、泰国米、香肠、腊鸭。
做法：
1、先把蒸熟的香肠和腊鸭切成粒，煸炒2分钟出喷香气；
2、再与米饭、切成末煸喷香的皇帝菜一起翻炒；
3、樱花虾有着厚实的钙磷铁等微量元素。烤香之后夹杂在喷香的泰国大米中，酥脆得让唇舌振奋。
广式腊味煲仔饭
食材：
广式腊肠、广式腊肉、水、姜丝、丝苗米、西兰花
做法：
1、丝苗米用净水淘洗一遍，腊肠切成两半、腊肉切大块，姜切丝备用。
2、取一瓦锅或者砂锅，大火把它烧热，倒入米和水，一直大火旺烧，打开盖子煮米饭，其间用筷子不时搅拌下以防沾底。
3、等大部分水收干后，米开始咕嘟冒着气泡时，改小火，铺上腊肠、腊肉和姜丝。
4、盖上锅盖，接连小火焖煮。
5、焖煮时期要不停转动砂锅，除了让四面受热匀称，也能灌注贯注底部的米烧糊。
6、小火焖煮历程总共约10分钟，关火后放上烫熟的西兰花即可。
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