葡萄干是很多人都爱吃的一种休閑食品，但它一般都比较甜，吃多了对身体不好。今天，就来教大家一个关于葡萄干的美食，不仅制作简单，而且非常健康美味，大人孩子都喜欢！
01清洗
拿一只空碗，放进去一些葡萄干，加入一大勺小苏打粉，接着倒入适量清水，然后把手放进去对着葡萄干使劲揉搓。
这么做的目的是，借助小苏打的去污作用，将葡萄干表面的灰尘杂质彻底清理掉。
02沖洗
经过上述的清洗，葡萄干上的顽固杂质已经被去除了，但表面还会附着一些小苏打以及其他脏污，因此就需要再用清水进行涮洗。
这样的动作大概需要重复3次，直到葡萄干变得晶莹剔透，洗过的水也比较清亮为止。
03泡醋
葡萄干彻底洗干凈后，放在筐子或篮子里沥干水分，然后拿一瓶白醋，向其中倒入少许，静止一段时间，即可食用了。
这样做出来的葡萄干，口感会更好，而且也不会太甜了，这是因为醋可以将其中的葡萄糖和果糖进行分解，减少糖分含量。
值得一提的是，葡萄干中的花青素对人体具有延缓衰老的作用，而醋还能将葡萄干中的花青素更稳定的保留下来，以便我们更好地吸收利用。
以上就是葡萄干的一种新吃法了，你还知道更多吃法吗？欢迎来分享！
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