2024-05-31 18:58 27生活
盐水虾的用料大头虾500g盐5g料酒10g葱姜适量盐水虾的做法步骤1新鲜的大头虾一斤,现在的大头虾还不是很大,再过半个月虾就大量上市了。步骤2锅水注入清水,放…
2024-05-25 18:58 9生活
虾蛋白质含量丰富,且肉质鲜美,现在基本都是养殖虾,虾不但是补充蛋白质的首选,还是年夜饭中不可或缺的一道菜,无虾不成宴,无酒不成席;要保持虾的原汁原…
2024-05-09 14:59 31生活
哈喽大家好,我是药都小万!现在天气比较热,下班回家想搞点凉啤酒喝,可是喝啤酒怎能少的了搞个下酒菜,今天我给大家带来一道盐水鸡的做法,盐水鸡清爽不油…
2024-05-03 13:00 17生活
盐水鸭是南京非常出名的一道菜肴,其特点咸香肉嫩、皮脆肉滑,又咸又香,既下饭又下酒。盐水鸭既不上火也不辣,老少佳宜,深受人们的喜爱。我们平时在家也可…
2024-04-30 11:00 29生活
蟹肥虾美的时候,家里常有的小菜,简简单单,却又人回味无穷,那鲜香,时时在你的喉咙挠痒,你只觉着,既想家,也惦记它。不妨动起手来试试!概要:难度:一…
2024-04-29 15:00 19生活
盐水蒸鸡是一道美味的中式菜肴,以其鲜嫩多汁的口感和简单的制作方法而受到人们的喜爱。下面是一份简易的盐水蒸鸡食谱,供您参考:材料:1. 一只整鸡(约1.5…
2024-04-26 07:08 9生活
一、盐水串串教程?步骤1.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。2.豆皮洗净切成宽条,叠扇子一样穿到竹签上。3.穿上豆腐泡。4.蘑菇串。5.自制鸡肉丸串串,木耳串。…
2024-04-19 07:03 9生活
一、盐水蒸鱼做法?烹饪步骤步骤1/4洗干净鱼后用盐擦鱼身,放30分钟。步骤2/4用清水再次冲洗鱼身上的盐后凉干水份,备用。步骤3/4用暖水融化小许盐,加入小许…
2024-03-30 17:00 25生活
做法步骤1、牛腱2、牛腱过水除去血水洗净3、锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒4、放入适量桂皮茴香5、放入适量的姜6、放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小…
2024-03-30 13:08 15生活
▲介绍:工艺要求严格,搓盐的时候不得带手套,不得摸防裂膏。盐水鸭要用新鲜的鸭子。应减少鸭子在高温下停留的时间.。在熬老卤的时候,清卤是最重要的,不用…
2024-03-21 17:00 26生活
虾因其蛋白质含量丰富,且肉质鲜美,深受人们的喜爱,不但是老人孩子补充蛋白质的首选,还是年夜饭中不可或缺的一道菜,无虾不成宴。要保持虾的原汁原味,最…
2024-03-19 09:14 36生活
夏天吃鹅怎么吃好?“盐水鹅”可以说是一个绝佳的吃法!味道清香、鲜嫩爽口、肥而不腻满满的夏日风味为了令清新口感更上一层楼今天叶师傅为大家演绎的盐水鹅…
2024-03-15 07:09 16生活
一、盐水鹅正宗做法?1、将鹅的头和脚斩去放入锅中,加入葱片,把血水煮出,十分钟后,捞出控干。2、锅刷净,加入几片姜,陈皮,食盐,放入鹅煮十分钟,取出…
2024-03-12 13:04 27生活
很多人认为盐水鹅和盐水鸭的做法吧差不多,其实差远了,他就不一样。鸭子做法复杂麻烦得腌泡风干浸泡再风干才能浸煮,鹅就简单老了漂水直接煮就行,关键是老…
2024-02-27 15:07 27生活
这道菜即营养又美味,关键还很快手不复杂哦By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】用料大虾 600克姜片 适量小葱 适量盐 适量做法步骤1、将虾洗净倒入锅中,水…
2024-02-25 11:32 34生活
特点:此菜改良自传统的盐水老鹅,选用三年以上的老鹅成菜,更能烹制出美味的鹅肉。用自制的淮盐给鹅肉入味,腌制时将搓好淮盐的老鹅入坛密封(使老鹅更易入…
2024-02-24 17:04 31生活
一、工艺流程原料解冻→分离肉块→盐水注射→滚揉→原液腌制→加热煮制→冷却包装→装箱贮存。二、工艺配方按原料肉100kg计,所需辅料如下。1、注射用料冰水3…
2024-02-16 19:01 30生活
清晨,爱人买回来新鲜的大虾,于是我们决定用最简单的方法来吃大虾,盐水一煮,配上酱料即可。 食材好了,就能有好味道。所以,我从来不买冷冻虾,只买新鲜虾…
2024-02-14 17:01 23生活
说到吃鸭子的热情,大概金陵算是数一数二的了。江南地方,水暖鸭肥。且不说民国时期南京城里的制鸭八大家,就连我们从小吃的北京烤鸭据传最早也是从南京湖熟…
2024-02-14 13:03 22生活
金陵盐水鸭主料:肥鸭1只(约重3斤)。调料:香葱50克,花椒盐105克,姜片50克,陈香3克,冰糖1颗,八角1颗,花椒10粒,白芷10片。制作:1、将肥鸭制净,去除…
2024-02-14 13:02 22生活
盐水青豆1.仔姜,红菜椒切碎丁。2.青豆焯水断生。3.拌菜:红椒丁,仔姜丁,盐,味精一勺半,鸡精一勺半,糖少许,醋少许,香油少许,生抽少许,和青豆拌匀即…
2024-02-14 13:02 17生活
此菜借鉴了五香花生的做法,将核桃夹开后,倒入放有盐和香料的清水中加热后浸泡入味,制作简单、成本低廉,毛利高达80%;成菜卖相质感十足,味道咸香可口,每…
2024-02-13 11:06 26生活
秋天又是吃海鲜的季节了,虾的营养价值极高,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、镁、磷、钙等,能增强人体的免疫力,保护心血管系统。虾肉的脂肪含量较少,适于减肥…
2024-02-10 07:15 58生活
缺点:氧化设备腐蚀装置,不可再生能源,成本高,实用性不强。发电原理:”渗透压”:假设有两杯水,一杯淡水,一杯盐水,底部用一根管字连通起来。淡水一边…
2024-01-25 11:09 31生活
金陵盐水鸭主料:肥鸭1只(约重3斤)。调料:香葱50克,花椒盐105克,姜片50克,陈香3克,冰糖1颗,八角1颗,花椒10粒,白芷10片。制作:1、将肥鸭制净,去除…
2024-01-24 07:16 35生活
盐水鸭制作技术一: 盐水鸭:盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季都可以制作,盐水鸭的特点是腌制复卤期短,现做现…
2024-01-23 13:09 22生活
最近河虾大量上市,价格低下来了,过年的时候要卖到将近100元一斤,好几次问了价钱,都没有买。周末去菜场,看到河虾,问价钱40元一斤,立马买了半斤,这一盘…
2024-01-22 17:11 33生活
一、盐水菜心的做法,广东菜心的做法?蒜蓉菜心一,挑好的菜心!通常大家可能喜欢去超市买菜,但新鲜的青菜我推荐大家去菜市场买!能挑到嫩的好的青菜,好的…
2024-01-22 09:30 20生活
盐水猪肝做法主料:新鲜猪肝约1000克。配料:精盐60克、料酒50克、葱段20克、干辣椒5克、八角5克、香叶1克。蘸汁:蒜泥30克、生抽25克、香醋25克、香油10克。…
2024-01-14 13:05 21生活
盐水蹄膀主料:蹄膀1500克。香料:八角茴香10克、桂皮5克、花椒3克。调味料:干香菇5朵,精盐250克、绍酒25克、葱段15克、姜片10克、冰糖10克、味精2克、鸡精…
2024-01-13 15:10 36生活
盐水卤鸭肝是一道口感鲜嫩、味道香浓的美食。以下是一个更详细的做法和口感介绍,以及一些关于营养价值的信息:详细做法:1. 准备好新鲜的鸭肝,并将它们清洗…
2024-01-13 09:07 20生活
猪肝中含有丰富的铁元素,补血,含有丰富的维生素A,缓解眼睛疲劳,在家做盐水猪肝,软糯入味,简单便捷,一学就会,材料不贵,味道鲜美,夏季在家偷偷做一道…
2024-01-10 13:10 23生活
俗话说,鸭胗洗净先腌制,花椒八角盐炒制,热盐擦腌六小时,鸭卤低温慢浸之。上海热线美食频道采访沪上美食达人王师傅的私房菜:王师傅:鸭胗在我儿时是高档…
2024-01-07 15:06 21生活
陵盐水鸭主料:肥鸭1只(约重3斤)。调料:香葱50克,花椒盐105克,姜片50克,陈香3克,冰糖1颗,八角1颗,花椒10粒,白芷10片。制作:1、将肥鸭制净,去除内…
2024-01-06 15:06 39生活
前几日给大家介绍了一款酱牛蹄,好几位朋友想看看牛蹄的制作。今天应客户的需要,制作盐水牛蹄(原色原味)把全程展示给朋友们,以便朋友们更多了解。屠宰场…
2024-01-05 13:10 15生活
毛豆与啤酒最般配,大排档里吃着烧烤,喝着小酒,吹着凉风,桌上永远少不了的便是这五香毛豆啦。毛豆我也煮过N多次,可怎么也煮不出翠绿色,这不,趁着跟老公…
2023-12-31 09:14 37生活
盐水鹅配方与制作工艺主料:老鹅两只,每只净重3000克左右。香料:白芷40克、小茴香20克、白蔻20克、山奈15克、黄栀子10克、香叶6克、丁香5克。配料:鸡油100…
2023-12-29 07:40 25生活
滑皮虾,每年必吃的美味,现在正是最肥美的时候,满满的虾膏,富含优质蛋白质、矿物质,特别适合老人孩子,当然也适合解馋的ヽ(^0^)ノ滑皮虾做法多样,但还是…
2023-12-25 09:25 18生活
By 吴妈厨房用料鲜活河虾 400克生姜 4片香葱 1棵料酒 25ml盐 4克做法步骤1、鲜活河虾冲洗干净,生姜切片,香葱打结。2、锅中加入600ml清水,放入生姜片,加入…
2023-12-18 09:37 13生活
一、盐水漱口有什么好处和危害?使用盐水漱口的好处是可以杀灭口腔内的细菌,有效保持口腔卫生,坏处是盐水也有可能杀灭口腔内部分有益的细菌,会破坏口腔内…