国庆节即将来临，也迎来了人们期待已久的国庆七天假期。
在这个时候，孩子和父母很少有空。在购物和去操场放松的同时，许多父母也会利用这个假期为他们的孩子做更多开胃的菜。
和大家分享8道适合孩子吃的“儿童菜”。无论是国庆家宴还是和朋友一起吃饭，都可以选择几道菜列入烹饪清单，兼顾孩子，让孩子吃得满意。
一、可乐鸡翅可乐鸡翅是很多孩子的首选，改变了传统的鸡翅做法。可乐炖鸡翅汁饱满，色泽鲜艳诱人，香味酸甜。分享一个“零失败”的可乐鸡翅做法简单省事。
准备食材：一罐可乐、适量鸡翅、香叶、八角、生姜等香料。
1.将准备好的鸡翅放入盐水中，倒入2勺料酒浸泡10分钟，取出，在鸡翅两侧划几刀，方便鸡翅入味，不夹生。
2.鸡翅换刀后，将2勺酱油和适量盐放入盆中，继续加入切好的姜丝、洋葱和酸橙片，然后加入一些酸橙汁，搅拌约1分钟，放在一边腌制约10分钟。
3.10分钟后，在煎锅中加入适量的油。油热后，将腌制好的鸡翅倒入锅中。不要翻过来。煎2分钟左右。煎至一面焦黄，翻过来煎至另一面焦黄。加入一勺酱油、切碎的酸橙和姜片，以及准备好的八角形、香叶和葱，炒出香味。
4.将一罐可乐倒入炒锅中，加入适量盐，盖上锅盖炖15分钟左右，转大火慢慢收汁。
二、小酥肉小酥肉色泽金黄，口感焦香，很多孩子都很喜欢。假期孩子在家，父母有时间放假，不如给孩子做饭。
配料：里脊肉、2个鸡蛋、花椒、花生碎、玉米淀粉、面粉、红薯淀粉、小苏打、花椒粉、葱姜水。
1.把所有的里脊肉切成手指粗的长条，倒入适量的葱姜水，加入适量的盐搅拌均匀，加入2个鸡蛋和适量的胡椒粉，再搅拌均匀，放在一边腌制。
2.调整面糊，在碗中加入等量的玉米淀粉和面粉，然后加入一半的红薯淀粉和一点小苏打，多次倒入少量清水，边倒清水边搅拌，做成挂在手上可以流成直线的面糊。
3.将腌制好的里脊肉倒入调制好的面糊中，使里脊肉均匀地挂上浆液。挂上浆液后，你可以看到肉丝的颜色，这意味着糊液是正确的，然后加入适量的盐、胡椒粉和碎花生。
4.在煎锅中加入适量的油。油烧至60%热后，将挂浆的里脊肉滑入锅中，油炸至金黄后取出。油温升高后，油炸10秒后取出。撒上用胡椒粉、碎花生和五香粉制成的蘸料。
三、糖醋里脊虽然糖醋里脊肉是一道传统的名菜，但酸甜的味道很受孩子们的欢迎。孩子们出去吃饭时总是喜欢点糖醋里脊肉。糖醋里脊肉的做法似乎很复杂。事实上，只要你把它挂好，你就不会翻车。如果家里的孩子喜欢糖醋里脊肉，他们可以向孩子们学习和食用。
配料：里脊肉一块，鸡蛋一块，番茄酱，白糖适量。
1.里脊肉沿着鸡肉的质地方向切成条状，浸泡在清水中去除腥味。浸泡后，取出控制水分，加入适量胡椒粉、酱油和盐。搅拌均匀后，加入适量的干淀粉、鸡蛋和少量食用油，搅拌均匀。
2.将适量的油倒入煎锅中。油温烧至60%热后，将挂浆的里脊肉一根一根地放入锅中，煎至金黄捞出，再煎至控油。
3.将番茄酱5勺左右，菠萝固体饮料2勺，白糖3勺，白糖3勺，盐适量，加入半碗清水。
4.将调好的料汁倒入锅中，用小火慢慢煮至浓稠，倒入油炸里脊，搅拌均匀，让里脊裹上酱汁，出锅后撒上白芝麻。
四、虾豆腐锅虾与豆腐、西红柿巧妙搭配，菜肴看起来红色迷人，虾香味鲜美，豆腐嫩滑，番茄酸甜口感，营养不错，是一种非常适合儿童的食物。
配料：虾、内脂豆腐、西红柿、葱、姜。
1.清洗虾，取出虾线去除虾壳和虾头，然后清洗虾，清洗西红柿，用沸水烫1分钟左右，撕下西红柿皮，切成小丁。
2.在锅中加入适量的油，加热油，倒入番茄丁，炒酱，加入姜丝，倒入热水煮1分钟左右。
3.将内脂豆腐切成一厘米左右的方块，放入炒锅中炖2分钟左右。
4.倒入大虾，加入适量盐和鸡精调味，煮至大虾变色。
五、拔丝红薯国庆节前后是红薯的收获季节。最好给孩子们做一个拔丝红薯。橙色的红薯外焦内糯，用筷子夹起来可以拔出长糖丝。它很有趣，很受孩子们的欢迎。
准备食材:一个红薯，一小碗白糖。
1.处理红薯时，用清水冲洗表面的土壤，刮掉红薯皮，切成大小相同的滚刀块。不要把红薯块切得太大，因为以后不要炸。
2.锅中加入足够的油，将油烧至50%热，倒入红薯块，用小火慢慢炸，等红薯炸至表面金黄酥脆，取出控油。
3.将等量的白糖和清水倒入煎锅中，用小火慢慢煮沸，直到白糖融化，出现小泡泡。
4.立即倒入煎锅中的红薯块，快速搅拌均匀，使红薯块均匀粘在糖液上，拔丝后关火。
六、可乐鹌鹑蛋鹌鹑蛋除了煮蒸之外，还可以煎出虎皮，用可乐炖，吸引孩子，味道独特。
配料：适量鹌鹑蛋，一瓶可乐。
1.清洗鹌鹑蛋，放入锅中，倒入适量清水。小火煮8分钟左右，直到鹌鹑蛋煮熟。取出放入冷水中冷却。不烫手后，剥去鹌鹑蛋的蛋壳。
2.鹌鹑蛋煎虎皮，煎锅中倒入适量油，油热后倒入剥好的鹌鹑蛋，小火慢慢煎，将鹌鹑蛋表面煎出虎皮。
3.鹌鹑蛋全部煎出虎皮后，如果锅里有更多的油，倒入多余的油，倒入没有鹌鹑蛋的可乐，炖1分钟左右。
4.将提前准备好的水淀粉倒入锅中，大火收汁后，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
七、虾滑蛋鸡蛋和虾的完美结合，真正让虾和鸡蛋的美味发挥到极致，软嫩可口，虾Q弹，同时满足孩子的味蕾，但也有助于孩子的成长。
准备食材:适量虾，4个鸡蛋。
1.虾可以提前解冻，也可以用鲜虾去壳去头，放入清水中清洗，捞出控制水分，加入适量盐和胡椒粉，加入少量蛋清，搅拌均匀腌制5分钟。
2、在煎锅中加入适量的油，将虾倒入油中，煎至虾变色后备用。
3.将底油放入锅中，将四个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐并分散。锅中的油烧至30%热。倒入鸡蛋后，鸡蛋定型后，虾放入锅中。
4.用小火慢慢炒。底面凝固后，用铲子轻轻推鸡蛋，直到蛋液完全凝固。
八、山楂消食汤假期期间，你不可避免地会吃特别的食物。如果你不小心，你会吃得太多。这时，你可以给孩子煮一个山楂消食汤。酸甜可口，不仅能促进消化，还能促进孩子的消化。
准备食材:山药、苹果、白糖、藕粉。
1.将山楂清洗干净，放入清水锅中，用小火慢慢煮3分钟，取出山楂梗和山楂，压碎，将苹果清洗干净，去皮切块。
2.重新开始锅烧水，加入山楂小火煮10分钟左右，将山楂煮至半化状态。汤也变了颜色。
加入切好的苹果丁，继续煮3分钟左右，就能闻到苹果的香味。
4.藕粉用少量清水融化，倒入锅中搅拌均匀，加入适量白糖。
——老井说——以上八道菜，甜咸，汤菜，都符合孩子的胃口，尤其是最后一道山楂汤，酸甜山楂汤也加苹果丁，味道更香，山楂也有助于消化，更不用说孩子了，成年人也很喜欢。
我是市场觅食记，和世界交手多年，依然光彩夺目，兴致勃勃！喜欢专注于吃喝玩乐的市场小事，每天更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食，不迷路。
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