没去过兰州，仅仅途径过一次，是在从乌鲁木齐回天津的时候，可惜连车都没下，别说“逛吃逛吃”了。大一时倒是有个关系不错的女生来自兰州，平时偶尔聊到家乡的物产，却也没听她提过这道当地有名的夜市小吃。而自己是在毕业后很久，由于太喜欢酒酿（也就是北方说的醪糟）的味道，想看看关于这种食材究竟还有什么新奇做法，才发现了这件后来登陆了“舌尖上的中国”的名吃。因此，在屏幕上看到这道小吃时，狐还很是沾沾自喜了一阵子：
“早就知道这种好吃的啦！还等你来告诉我？”
红到飞起的正宁路牛奶鸡蛋醪糟（图片来源：网络）
牛奶鸡蛋醪糟该算是一道甜品。因为醪糟本身就是甜甜的，又要放枸杞、葡萄干之类甜甜的食材一起煮，而且很多人还喜欢额外加糖进去，于是这款小吃就成了浓甜的味型。狐今天倒不想继续安利自己的无糖版做法。地方小吃么，还是尊重传统的好。反正和狐一样站“无添糖”这边的，确认过眼神就可以give you five啦。
关于醪糟，原先狐只知道做红糖酒酿蛋。尽管后来也知道了这东西也可以用来制作老北京的乳酪（见《古人的“樱桃酥酪”，本宫的果捞》），却也没想过把醪糟、鸡蛋和牛奶煮在一起。是直到试了这个方子之后，才发现这道快手甜品既美味，实用性又强：“酒酿蛋”对女生来说，本来就是很滋补的东西，再像这个方子里一样加点坚果、枸杞、葡萄干什么的，以及牛奶，就更赞了。天气冷的时候，如果额外早起十分钟给自己煮一份充作早餐，保证吃完后全身都热乎乎的，然后就能带着满满的正能量去上班啦——大写的幸福！
别人家的自制牛奶鸡蛋醪糟，继续下拉会发现“没有比较就没有伤害”（图片来源：网络）
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
