炸薯片
大家好，我是一个两娃宝妈，最喜欢的就是给孩子做他们喜欢吃的食物，也许不是什么非常棒的大餐，但是我尽力了，三餐四季，孩子们慢慢的就长大了，珍惜他们在身边的日子。
今天就给大家分享这道菜的家常做法，学会了就不用出去买了，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。
[炸薯片]
首先我们准备一下食材：土豆
1.准备土豆三个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中泡水备用。
2.起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑。
3.等水烧开后，把土豆散开放入锅中，用勺子连续翻动。
4.煮2分钟左右，倒出控水拔凉。（如果口感更好，可以提前准备放到冰箱里冷冻）
5.另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片。
6.用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。
7.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油。
8.准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片。
9.最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用。（今天没有撒调料，直接沾番茄酱）
10.好了，这道焦香酥脆的炸薯片就做好了，大人小孩都爱吃，学会了就在家试试吧。开饭咯！
下面分享一下炸薯片的小技巧：
1.土豆片最好切的薄一些，这样口感会更好
2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑
3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的阅读，如果喜欢文章，请帮忙点赞！
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