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好吃的下饭菜如何做(超好吃的下饭菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-02 12:59:58
导读

清蒸山药丸子用料主料:里脊150克,长山药200克辅料:盐1克,蒸鱼豉油5克,料酒2克,葱5克,姜末1小勺,淀粉10克清蒸山药丸子的做法1.食材备好食材备好2.里脊肉切碎越碎越好3.切好放入菜盆里加上适量葱花和少许姜末4.加入适量料酒5.蒸鱼豉油适量加入6.少许油7.加一勺淀粉搅打上劲是肉馅8.长山药蒸熟压烂9.压烂的长山药泥加入肉馅里搅匀10.带上一次性手套把山药肉馅团成圆子在盘子里11.做好的

清蒸山药丸子

用料

主料:里脊150克,长山药200克

辅料:盐1克,蒸鱼豉油5克,料酒2克,葱5克,姜末1小勺,淀粉10克

清蒸山药丸子的做法

1.食材备好食材备好

2.里脊肉切碎越碎越好

3.切好放入菜盆里加上适量葱花和少许姜末

4.加入适量料酒

5.蒸鱼豉油适量加入

6.少许油

7.加一勺淀粉搅打上劲是肉馅

8.长山药蒸熟压烂

9.压烂的长山药泥加入肉馅里搅匀

10.带上一次性手套把山药肉馅团成圆子在盘子里

11.做好的准备入蒸锅

12.水开放入锅里大火蒸15分钟

13.做好的直接吃,也可以淋点香油撒点葱花在吃

白菜炒囊

用料

主料:白菜小半个,囊一块,葱半根,蒜2瓣

辅料:盐一勺,鸡精2克,胡椒粉2克

白菜炒囊的做法

1.白菜洗净,切好备用

2.葱蒜切好,备用

3.囊切成块

4.锅里倒油,油热放葱蒜爆香

5.放白菜翻炒,加盐

6.白菜7分熟,放囊翻炒片刻出锅

大葱拌金针菇

用料

主料:大葱一颗,金针菇300克,芥蓝适量,胡萝卜适量,青椒适量

辅料:生抽适量,醋适量,白糖适量,辣椒油适量,香油适量

大葱拌金针菇的做法

1.备料

2.将食材洗好.切丝备用

3.金针菇用开水烫2分钟.放凉水中浸泡备用

4.将芥兰煮半分钟

5.将胡萝卜用开水煮一分钟

6.芥蓝捞出放冷水浸泡备用

7.将胡萝卜捞出放冷水浸泡备用

8.配个料.用生抽适量.醋适量.白糖适量.辣椒油适量.香油适量.摆盘备用

9.将配好的料汁倒入

10.即可食用

瓦罐羊杂

用料

主料:羊心1个,羊肚1个,羊腰子2个,羊肺一个

辅料:大葱一根,花椒八角若干,豆瓣酱3勺,泡椒5个,蒜瓣1整个

瓦罐羊杂的做法

1.羊杂处理干净,除羊肝以外得所有东西,下货除水,放姜片最好

2.黑毛土猪肉肥肉,切片,准备好配料,如图

3.配料准备好

4.黑毛土猪肉下货煸炒出油,下花椒,八角,大葱,姜丝,大蒜瓣炒香

5.下处理好的羊杂,炒干水分

6.我加了一小块火锅底料,加水

7.上瓦罐煨2小时

8.瓦罐里羊杂差不多熟了的时候,另起锅下油,略炒羊肝,下瓦罐

9.羊肝易熟,下瓦罐一会即可食用了


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