易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

我想看南瓜的做法(南瓜做法简单)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-29 13:01:38
导读

虽然不过万圣节,但南瓜派可以烤一个。南瓜泥加淡奶油做的,馅料比蛋挞的都嫩滑爽口,独特滋味也比任何的甜点都好吃。歪果仁的万圣节,鬼怪各异,捣蛋要糖,南瓜灯南瓜派,闹腾的不亦乐乎。为啥过节那么多扮鬼的和非要吃南瓜?其历史得追溯到爱尔兰。传说有一个名叫JACK的人因为吝啬,死后不能进入天堂,还因取笑魔鬼也不能进入地狱,所以,他只能提着灯笼四处游荡,直到审判日那天。于是,JACK和南瓜灯便成了被诅咒的游魂

虽然不过万圣节,但南瓜派可以烤一个。南瓜泥加淡奶油做的,馅料比蛋挞的都嫩滑爽口,独特滋味也比任何的甜点都好吃。

歪果仁的万圣节,鬼怪各异,捣蛋要糖,南瓜灯南瓜派,闹腾的不亦乐乎。为啥过节那么多扮鬼的和非要吃南瓜?

其历史得追溯到爱尔兰。传说有一个名叫JACK的人因为吝啬,死后不能进入天堂,还因取笑魔鬼也不能进入地狱,所以,他只能提着灯笼四处游荡,直到审判日那天。于是,JACK和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂,便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的JACK,这就是南瓜灯的由来。爱尔兰人迁到美国后,便开始用南瓜来进行雕刻,因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。直至今天,如果在万圣节的晚上,人们在窗户上挂上南瓜灯,就表明那些穿着万圣节衣服的人可以来敲门捣蛋要糖果。

所以南瓜也就一直是万圣节的宠物,做南瓜灯,还要吃南瓜做的食物,尤其南瓜派,到现在都是万圣节必不可少的应景美食,好吃是延续的最主要原因吧。

今儿做的南瓜派,也用剩下的一点面团,整个鬼脸贴上去,应应景。

【南瓜派】6寸派盘

派皮料:低筋面粉130克,糖粉30克,黄油50克,蛋黄2个。

馅料:南瓜泥220克,糖粉30克,鸡蛋2个,淡奶油120克,香草精3滴。

将皮料中的面粉黄油和糖,放入碗中,按压着搓拌均匀成粉屑状,然后再磕入鸡蛋黄。

拌匀和成面团,若觉得干,不能成团,就加点南瓜泥进去,以和个不粘手的面团为好。然后放入冰箱冷藏半小时,让面团醒透,低温能让黄油凝固回头也好整形。

再将所有馅料放入另一个大碗中。

搅拌均匀成粘稠糊状,南瓜泥要碾碎,搅拌越均匀口感也就越细腻。

取出的面团,擀成大薄片,放在6寸的派盘里,底部整个按压贴合紧实,然后将边缘多出的用擀面棍压掉。

然后将馅料倒入,派皮的边缘要与派盘剥离,别粘在上面,这样留有出气的地方,烘烤时底部不会鼓起来,派皮底部也就不用扎很多的小眼,保持完整不漏馅。

放入烤箱,210度烤10分钟,让顶部稍稍定型,然后取出,贴上用剩下的面团做的小鬼脸。眼睛鼻子是用三角形饼干模具刻出的,牙齿是用剪刀剪的。

然后快速的放回烤箱中,145度,40分钟烤焙至外层微微有点焦色即可。

小贴士:派皮的边缘不粘派盘,剥离开,烤好的南瓜派也很容易脱模。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文我想看南瓜的做法(南瓜做法简单)链接:http://www.esxun.cn/news/686592.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3