最近天气太热了,老是抑制不住的想喝可乐,正好也好久没有做过可乐鸡翅了,就买了鸡翅和可乐,用电饭煲做可乐鸡翅吃,一举两得。
今天跟大家分享一下这个超简单的电饭煲可乐鸡翅的做法,保证手残党也能轻松学会
电饭煲可乐鸡翅
说下电饭煲可乐鸡翅的原料:
首先你要有一个电饭煲,然后准备鸡翅、可乐、姜、喜欢葱的话,也可以准备一小段葱,调料需要用到老抽、生抽和料酒。
做法
1、鸡翅洗干净,用小刀在鸡翅的正反两面各划上两刀,方便腌制入味。
2、姜块洗净切丝。准备的有葱的话,也洗干净切成丝。
3、把划好口的鸡翅和姜丝放入盆里或者盘子里,加入适量的料酒、生抽和老抽,生抽和老抽的比例为2 :1。
原则上,保证每个鸡翅上。都能涂到调料就可以了。老抽的量不能太少了,不然做出来的鸡翅颜色会比较浅。
4、调料放好以后,可以用筷子把每个鸡翅上均匀的裹上调料,然后腌制1小时。
5、将腌制好的鸡翅放入电饭锅里,可以把腌制的料汁一起倒入锅里,姜丝一定要记得放进去呀,能够提味去腥的。准备的有葱丝的话,把葱丝也放进去。
6、倒入可乐,可乐没过鸡翅即可,喜欢偏甜一些的口感或者希望做出的鸡翅有酱汁的话,可以稍微多加一些可乐。
做可乐鸡翅整个过程是不需要放盐的,因为生抽和老抽里面都是有盐的。
如果在腌制的时候生抽老抽放的量有些多,那料汁可以不用全部都放,只需要放一半就可以了。
7、一切都准备就绪,电饭锅开启煮饭模式,煮大概15分钟左右,可以按暂停键,打开锅盖把鸡翅翻一下,防止粘锅,也可以趁这个时候把锅里的浮末捞出来。
8、煮饭结束,可乐鸡翅就做好啦~电饭煲做可乐鸡翅,一方面是比较方便,容易操作,没有炒锅也能做,还有就是我自己觉得这样做出的鸡翅没有那么油腻,相对炒的可乐鸡翅更清爽一些。
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