一、如何辨别野生鳜鱼和养殖鳜鱼？
鳜鱼和昂刺鱼都没有绝对准确的辨别方法，但以下一些经验可供参考：1、体型是判断野生鱼和养殖鱼的一个重要参考依据，养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。2、养殖鱼类和野生鱼类体内脂肪含量是区分二者的重要依据。现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成，因此，人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低。3、养殖鱼类胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。4、捅破鱼肠观察其中的未消化食物和消化残渣，看看是不是有鱼饲料。5、养殖鱼类由于饲料和生活环境的原因，鱼肚里往往有一层颜色很深的黑膜，而野生鱼类则没有黑膜，或是黑膜很浅。6、野生鱼是捕捞得来，往往品种多，个头不一。
二、野生鳜鱼与养殖鳜鱼对比图？
野生桂鱼比较小，表皮颜色也比较深，养殖鳜鱼个头比较大，颜色是浅灰色
三、饲料鳜鱼和野生鳜鱼的区别？
要区别非常简单：用活的小鱼虾诱导，野生的会凶猛的抢食；饲料的，不会抢食。
鳜鱼，属于肉食性的动物！其主要食物是吃肉，吃小鱼虾，甚至是吃自己的同伴！饲料鳜鱼，在小鱼阶段，非常重要的工作，就是驯化吃饲料，不吃鱼虾等活物。饲料鳜鱼驯化不全，都会吃自己的同伴，所以有时投放5000鳜鱼苗，捕捞时只有几百个了！野生鳜鱼，没有经过人工驯化，野性十足，就是吃小鱼虾的。所以，要区分饲料鳜鱼、野生鳜鱼，就是用小鱼虾一下就区别出来了。
四、野生鳜鱼繁殖过程？
野生鳜鱼的繁殖季节，中国长江流域每年5月中旬至6月上旬，华南地区为每年4～8月份，黑龙江流域为每年6月中旬至7月下旬。
自然条件下，鳜鱼产卵场通常在有一定流速的湖泊进水处和有风浪拍击的岸滩，在雨后涨水的夜晚产卵活动最盛。
鄱阳湖的鳜鱼产卵场分布在湖口与星子之间的沿岸区，产卵场水深1～2米，流速0.6～0.8米/秒，水底沙质，水温约23℃。产卵前，鳜鱼亲鱼表现出集群的特性，产卵时，性成熟的鳜鱼成对地在水面游动追逐，然后在水体下层分批产卵及受精。
五、野生鳜鱼怎么养？
可以把活的野生鳜鱼捉回来，放进鱼塘里面养着。
六、野生鳜鱼有毒吗？
有毒。
鳜鱼毒刺在背上，背鳍前半部为硬棘且有毒素，其他部分就没有毒刺了。鳜鱼（学名：Siniperca chuatsi），又名桂花鱼、季花鱼等，是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。
鳜鱼全长28厘米左右，体形呈纺锤状，体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。鳜鱼圆鳞细小，背鳍长，体背呈黄绿色，腹部为黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
七、鳜鱼怎么分野生？
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观察鱼的体型。
鱼的体型是辨别野生桂鱼和养殖桂鱼差别以及辨别野生昂刺鱼和养殖昂刺鱼差别的重要辨别依据。
养殖桂鱼和养殖昂刺鱼由于饲料充足，营养丰富，鱼的体型一般都膘肥体壮。而野生桂鱼和野生昂刺鱼由于生存在自然环境中，物竞天择，竞争激烈，行动灵敏，所以鱼的体型一般都消瘦苗条。
2
观察鱼的胆囊。
养养殖桂鱼和养殖昂刺鱼由于饲料和生活环境的原因，鱼肚里往往有一层颜色很深的黑膜。而野生桂鱼和野生昂刺鱼由于生存在自然环境中，则没有黑膜，或是黑膜很浅。
3
观察鱼的鱼肚。
八、野生鳜鱼如何捕捞？
在有野生鳜鱼的河里，可以钓，可用网捕，也可以用笼捞。（电鱼，药鱼都犯法）
九、什么野生鳜鱼最贵？
养殖桂鱼大约40～60元左右一斤，野生桂鱼比养殖桂鱼要贵一些，大约在60～70元左右一斤，南方比北方要便宜一些。
鳜鱼是“三花五罗(鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)”中最名贵的鱼，肉质坚实，味道鲜美，但价格较昂贵，每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍以上。
桂鱼和鳜鱼是同一种鱼的不同称谓。桂鱼学名鳜鱼，别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，但鳜鱼的鳜字比较难写，又很容易读错，所以就干脆写成桂鱼了，不管是鳜鱼还是桂鱼都是一种鱼
十、野生鳜鱼贵吗？
野生桂鱼比放养的桂鱼价格稍微贵一些，一般在50-80元一斤左右，当然这个价格还会受到各区域的具体产量、市场行情、购买渠道等因素影响。
像人工养殖的桂鱼，南北方区域价格差异很明显，主要是因为南方地区养殖技术比较好、选用的种苗产量比较高，所以价格自然就便宜一些。而北方地区在购买鱼苗的时候有一定的限制，都要从外地进口回来，所以在运输苗的时候会有很多不确定因素，从而影响了桂鱼的产量和质量，市场上的数量少，价格自然就高一些。
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