奶油玉米浓汤
材料：熟玉米粒200g，土豆300g，洋葱100g，鸡高汤700g，面包丁适量，罗勒碎适量，黑胡椒碎5g，盐2g
1.洋葱切碎丁，土豆切片，锅中放黄油融化，倒入洋葱碎煸香
2.倒入土豆片翻炒，加入鸡高汤，玉米粒加入一半多一点，留一点玉米粒后面用
3.煮到土豆熟了加入盐和黑胡椒粉调味，关火稍微晾凉
4.倒入料理机中，打成糊，倒回锅中，煮开后加入剩余的玉米粒
5.再煮一两分钟即可出锅
奶油鸡肉蘑菇浓汤
材料：鸡胸肉50克，口蘑100克，香叶2片，盐适量，黑胡椒粉适量，牛奶40ml，黄油80克，面粉20克，洋葱40克
1.鸡肉洗净剁成鸡茸，洋葱切碎，蘑菇切碎
2.炒锅放少许黄油融化，放入一半洋葱碎炒香，放入鸡肉茸翻炒，鸡肉炒熟关火盛出备用
3.锅中再加黄油烧热，倒入面粉小火炒熟，成为黄油炒面盛出
4.汤锅中加少许黄油烧热，倒入剩下的洋葱碎炒香，再放入蘑菇翻炒，加入鸡汤和香叶
5.大火煮开加盖小火煮上30分钟，加入盐调味，再加少许黑胡椒粉，然后把蘑菇用搅拌机粉碎
6.倒入汤锅中放入黄油炒面搅拌均匀，再加入牛奶拌均匀，把黄油炒面搅拌均匀汤汁浓稠即可
土豆洋葱浓汤
材料：土豆500克，洋葱1个，鸡腿骨400克，牛油适量，盐，奶油，酸奶，胡椒粉适量
1.鸡腿骨煲汤，把一半倒入汤锅里备用，土豆去皮切成小块，放入蒸锅里蒸至软烂
2.同时，另外烧热平底锅放入牛油，倒入切成小粒的洋葱大火翻炒，炒至洋葱稍有点焦，放少许盐以及胡椒粉，炒均匀后盛起
3.蒸好的土豆倒入约50ml的奶油，搅拌均匀
4.再倒入炒好的洋葱，倒入另一半煮好的鸡腿骨汤，搅拌成糊状，放入搅拌器内搅拌成泥
5.倒入汤锅中搅拌均匀，大火煮沸，再倒入约50ml的奶油，搅拌均匀，继续煮沸，放入少许盐，胡椒粉调味即可熄火
6.装入汤碗里，在上面放一小勺酸奶油，再洒上少许姜葱蒜粉即可饮用
三色豆腐浓汤
材料：内酯豆腐300克，青豆25克，玉米粒25克，胡萝卜粒25克，高汤1000克，橄榄油，鸡粉，黑胡椒碎，芝士片
1.将青豆、玉米粒和胡萝卜粒放入搅拌器中，倒入适量的高汤，盖盖，通电，搅拌成汁
2.断电，揭盖，放入豆腐，通电，搅拌成汁
3.倒入煮锅中，放入芝士片，煮滚，放入适量的鸡粉，食盐，黑胡椒碎，煮滚后即可关火
南瓜豆腐海鲜羹
材料：南瓜300克，明虾10只，嫩豆腐半盒，青豆适量
1.明虾去头剥壳开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻
2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用
3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化
4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软
5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右
6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅
法式奶油菜花汤
材料：花菜200克，洋葱半个，口蘑5个，培根1片，黄油，盐，奶油，蒜片，黑胡椒碎
1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒后盛出备用
2.锅中放入适量的黄油；先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入菜花和口蘑一起翻炒，加入适量的高汤(或水)，盖上锅盖煮上十分钟
3.将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎，将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中
4.倒入适量的奶油， 搅拌均匀，再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料，熬制合适的浓稠程度，盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可
胡萝卜浓汤
材料：胡萝卜1根，鸡汤1大碗，盐适量，蒜2瓣，黄油10克，干小茴香小半匙
1.胡萝卜去皮切小丁，蒜切碎，锅用中火加热，放入黄油融化
2.倒入蒜与胡萝卜炒一下，再加盐，小茴香炒匀
3.倒入鸡汤，加盖煮约10分钟至胡萝卜煮熟，然后盛出晾凉
4.用搅拌机打成浓汤后倒加锅中加热烧开即可
西兰花浓汤
材料：西兰花适量，糯米粉两勺，牛奶1/2盒，盐胡椒等香料少量
1.锅热少量黄油，放入洋葱煸香，放入西兰花翻炒
2.加水，没过菜，大火加热至开，水开后，中小火炖10分钟
3.炖好后倒入食品料理机，搅拌趁成茸
4.锅下两勺糯米粉，炒香，加入西兰花，用铲子不断搅拌，到浓稠均匀
5.加入适量牛奶，开锅后，加入盐，黑胡椒碎等即可
番茄奶油浓汤
材料：番茄3个，鸡高汤300ml，淡奶油60克，洋葱10克，大蒜适量，干燥罗勒1大勺，香叶1片，白葡萄酒15ml，糖5克，盐5克，黑胡椒碎3克
1.番茄去皮切滚刀块备用，蒜1瓣切片，洋葱切细丝备用
2.锅中放少许油，加入洋葱丝，蒜片，罗勒，香叶炒香，加入番茄块翻炒均匀
3.烹入白葡萄酒，高汤，大火烧开，转小火煮10分钟左右
4.煮好的番茄汤稍晾凉，跳出香叶倒入料理机中打碎
5.打好的浓汤倒回锅中，调入盐，糖，黑胡椒碎，淡奶油，搅拌均匀即可
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