你们吃过几种?盘点江西最具辣味的8种美食
万载剁肉是一道普通难度的菜肴,主要原料是鲜五花肉、新鲜小米椒、蒜苗。
赣菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣
萍乡麻辣是湖南的商贩到萍乡来经商时从湖南传来的。后经萍乡人民的不断改良发展,成为现在具有萍乡特色的传统小吃。
炒螺蛳是一道菜品,制作原料有螺蛳、色拉油、精盐等。鲜美无比,螺蛳要挑青壳螺蛳,肉头嫩,纤维又有韧劲。
鸭三件。说起新余辣食里最有名的就数这麻辣三绝——鸭翅、鸭头、鸭爪,夜宵摊上几乎每桌都有,好吃到停不下筷子。论吃辣,新余在江西还是很有实力的。
辣椒饼是江西省抚州市广昌县的一道美味佳肴,主料是红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。
麻辣鱼(Spicy fish),是东北一带的传统名菜。主要材料有黑鱼、胡萝卜、西芹等,辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等,属于辽菜系。此菜辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。
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