周末做饺子。仅此记录。
By 俺是大白
用料
- 肉糜 适量
- 青萝卜 1个
- 葱末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 十三香 适量
做法步骤
1、切葱末放肉糜里面。
2、青萝卜擦丝加盐。
3、把盐分搅拌均匀，静置二十分钟左右。攥干水分，刀切大丁，放入到肉馅，再把所有调料放进去顺时针搅拌。调好的肉馅忘记拍照了。
4、面揉长条切小剂子，按扁，擀圆。
5、包好。
6、全部包好，水开下锅煮，点两三四遍凉水。依个人口感可以多煮一会儿。多煮一会儿萝卜就没那么脆了。
7、盛盘，qi~吧~
8、菜多肉少。。
小贴士
萝卜水分不用攥的太干，因为有肉，还是有一点汤汁更美味。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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