导语：夏天饮食忌油腻，分享5道素菜，清淡少油，常吃无负担不上火
夏天气温高，饮食上要多注意，小心吃得不对，引起身体不适。夏天饮食忌油腻，要尽快吃得清淡些，建议多吃些素菜，对身体更有益。
分享5道家常素菜，简单易做，清淡少油，常吃无负担不上火！快来看看吧，感兴趣的话不妨照着做，保准吃着舒服又健康。
一、蟹味菇炒娃娃菜
做法：
准备好食材，分别有蟹味菇、娃娃菜、黑木耳。黑木耳可以换成胡萝卜，搭配起来也很好看。
黑木耳放进碗中，加入温水浸泡。泡发后清洗干净，撕成小朵。
蟹味菇去掉根部，清洗干净，切成小段。娃娃菜分成一片一片，清洗干净，再切成窄条，最好和蟹味菇差不多长。
锅内加水，煮开后放入娃娃菜，稍微烫一下捞出，沥干水分，再放入蟹味菇，煮一分钟捞出，沥干水分。
然后放入黑木耳煮两分钟，煮好后捞出沥干水分。葱洗净，切成葱花待用。
另起锅加油，烧热后倒入蟹味菇、娃娃菜、木耳翻炒，炒到娃娃菜断生。
最后加入少许生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，再倒入少许淀粉水勾芡，这道菜就做好了。
二、黄瓜烧豆腐
做法：
黄瓜搓洗干净，切成小块。嫩豆腐冲洗一下，切成小块，尽量和黄瓜块大小一致为好。
火腿肠切成小丁；葱洗净，切成葱花，葱白单另放一边；调好淀粉水。
锅内加油，烧热后放入葱白爆香，再倒入火腿丁、黄瓜翻炒，炒一分钟。
然后加入适量热水，倒入豆腐块，放入盐、白胡椒粉，大火煮开，再转小火煮三分钟。
最后加入少许鸡精搅拌均匀，再倒入淀粉水调整浓度。出锅后撒些葱花即可食用。
三、苦瓜炒鸡蛋
做法：
苦瓜清洗干净，去掉头尾，再将苦瓜切成四瓣。处理好后，去掉白色的瓤，再斜刀切成细丝。
鸡蛋打进碗中，搅散待用。红椒洗净，切成细丝。
锅内加水，煮开后倒入苦瓜，煮一分钟捞出，再立即过凉水，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
重新加油烧热，倒入红椒、苦瓜翻炒，炒半分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。
最后加盐、蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。简简单单，却很好吃，夏天必吃的一道菜，好吃不上火。
四、荷兰豆木耳炒百合
做法：
木耳加温水浸泡，泡发后清洗干净，撕成小朵。荷兰豆去掉两端，清洗干净。新鲜百合洗净。
锅内加水，煮开后倒入木耳，煮两分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入荷兰豆、百合翻炒，炒半分钟。
接着倒入木耳翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精，快速翻炒片刻，就可以出锅了，看着就好吃。
五、凉拌土豆丝
做法：
土豆去皮洗净，切成细丝。切好后清洗几遍，去掉淀粉，这样处理后做出来才爽脆好吃。
凉拌土豆丝可以搭配红椒、青椒、胡萝卜、黄瓜等，以黄瓜为例，十分清爽可口。
黄瓜搓洗干净，切成细丝。碗中放入白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、香油、蒜末、干辣椒或者小米椒段搅拌均匀。
锅内加水，煮开后倒入土豆丝，煮到断生捞出，再立即过凉水，保持脆感。
最后将水分沥干，倒入料汁和黄瓜丝搅拌均匀，就可以食用了。
以上五道菜清淡少油，夏天吃无负担，还不怕上火，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
