这道菜每次家人吃的汤都不剩，如果你家里还有没吃完的鸡腿，可以一起试试哟！
过程很简单，不需要掌握精确的火候，新手小白也可以做的很好吃
用料：5个鸡腿，土豆，青椒
配料：葱姜蒜、八角、花椒、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖
1、鸡腿买的时候已经剁成小块，倒入料酒焯水。焯水之后清洗干净，沥干水分
2、起锅烧油，放鸡腿，煸炒至表面微黄，倒入花椒八角、葱姜蒜，炒香，然后加适量生抽蚝油、一点老抽上色，翻炒均匀，可以在锅边淋入一点香醋，使肉质鲜嫩、增香
3、倒入开水（一定加开水，这样煮出来的肉会更嫩），和鸡肉齐平，一勺黄豆酱，少许冰糖提味，中火炖煮20分钟，中途加入适量盐调味，最后十分钟加入土豆块，土豆炖软烂，就可以大火收汁啦，出锅前加入青椒
汤汁拌米饭绝绝子[赞]
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