一、鸡蛋糕蒸发法？
先打几个鸡蛋，里面放点葱花，豆油，适量的盐，用筷子一直搅拌，搅匀即可，烧半开的热水，边到边搅合，冷水下锅蒸15分钟即可
二、硬鸡蛋糕的蒸法？
鸡蛋打散，少放水，多蒸会就硬了，不加水直接蒸也行
三、鸡蛋糕的家常蒸法？
蒸鸡蛋糕步骤如下：
把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开。
用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。
（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状啦。）。
将低筋粉60g、小苏打一点点，用筛子细细的筛入到打发的蛋清里，用搅拌刀拌匀成蛋糊状。
分三次或四次筛入低筋粉。每次筛入，用橡皮刮刀轻轻的从2点钟搅拌至9点钟，搅拌均匀。
最后一次筛入面粉多翻拌几次，搅拌均匀的面粉糊。
（一定要拌不能搅的，否则就上劲啦）如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以，网眼很细的那种。
把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀，逐次分别将4个蛋黄都拌好。
把蛋糕盘洗干净并且檫干，不能有水的，然后倒上油用刷子刷匀称。
将蛋糊倒入蛋糕盘，上面撒上自己喜欢吃的干果，比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。（也可以放些自己喜欢的水果）
将烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟就可以了。
四、用烤盘做老式鸡蛋糕？
鸡蛋嗯活能开之后。搅拌好之后放盐，嗯，在搅拌在放那个放点业务像有再搅拌，然后放里艺考也能整鸡蛋糕。
五、德国烤肠的烤法？
材料：香肠，蜂蜜，橄榄油，芝麻，番茄酱 做法 1.将香肠清洗干净，沥干备用。 2.把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。 3.将香肠切成小节，穿在竹签上。 4.烤箱预热180度；在烤盘内铺上锡箔纸； 5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。 6.撒上芝麻或配以番茄酱。
六、烤肠的正确烤法？
做法如下:
食材：火腿肠，孜然，食用油，辣椒粉，白芝麻，白糖，竹签。
做法：
1、首先我们准备一些火腿肠，火腿肠的品牌数量都可以根据自己的喜好来决定，然后把外皮去掉，再用刀在上面切一些花刀，处理好之后再把我们准备好的火腿肠表面，用小刷子刷上一层食用油。
2、准备一个平底锅或者是电饼铛先把锅预热，然后再刷上一层食用油，等到油温升高之后，把我们准备好的香肠放进去。
3、在煎的过程当中，注意一定要来回的翻滚香肠，让香肠受热更加均匀，千万不要长时间的不动，否则也很容易就会把香肠炸胡，一直等到表面炸至金黄，捞出摆放在盘子里。
4、准备一个耐高温的小碗，往里面加入我们准备好的孜然粉，辣椒粉，白芝麻，食用盐和白糖搅拌均匀，然后再烧一些热油，趁热淋在调料里搅拌均匀。
5、然后把我们炸好的香肠用竹签穿起来，再用小刷子蘸上我们制作好的蘸料，刷在香肠表面就可以了。
七、烧烤的烤法？
烤法很多，有碳火烤，有电烤，有烤箱烤。最好吃的还是碳火烤，下面就为你提供碳火烤的方法:
烧烤步骤：
1. 准备好炭、烤叉、烤针、烧烤签、大块烧烤炭等用具和饮料。
2. 生火，将炭火铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
3. 将食品串放在烤架上，刷油烤制，边烤边刷油，待食物烤到九成熟时撒上辣粉、孜然角或粉。
4. 蔬菜类的串先刷油，再加入蔬菜香粉，烤软烤黄即可食用。
八、烤大红菌正确的烤法？
烤大红菌是一种常见的烤菌类美食，下面是一个简单的烤大红菌的做法：
材料：
- 大红菌
- 盐
- 黄油或橄榄油
- 香草（可选，如迷迭香、百里香等）
步骤：
1. 将新鲜的大红菌切成适当大小的薄片，如约0.5厘米的厚度。你也可以保持它的完整形状。
2. 在大红菌表面均匀撒上一些盐，使其入味。如果喜欢，还可以在上面撒上一些切碎的香草，增添风味。
3. 预热烤箱至180°C（350°F）。
4. 将大红菌放在烤盘上，涂抹一层薄薄的黄油或橄榄油，以防止其过于干燥。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到大红菌变软并且表面微微上色。时间可能根据蘑菇的大小和烤箱性能有所不同，所以可以自行调整时间。
6. 当大红菌变软并且表面微焦时，取出烤盘，让其稍微冷却片刻。
7. 将烤好的大红菌摆放在盘子上，可以作为开胃菜或配菜享用。
温馨提示：在烤大红菌时，可以根据个人口味添加适量的调味料，例如大蒜、黑胡椒等。此外，烤箱温度和时间可能需要根据个人喜好和具体情况进行调整。为了确保食材的安全和口感，务必选择新鲜的大红菌并彻底煮熟。
九、烤香肠正确烤法？
1.猪前腿肉切小块。
2.切好的猪肉块倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。葱段、生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。
3.干磨杯中倒入去腥后的猪肉块、盐、蚝油、蜂蜜、2克食用油和玉米淀粉。把干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，旋转上锁，按“启动／取消”键，搅打成泥。
4.猪肉泥装入裱花袋中，顶端剪一个口子。可以根据想要的猪肉肠大小来剪裱花袋的开口。
5.把猪肉泥挤在锡箔纸上。锡箔纸可以剪的大一些，猪肉泥多包几层。
6.把锡箔纸自上而下卷起来，再拧紧两边。在包的时候要将猪肉泥包紧实些。拧紧两边的时候要小心，不要把锡箔纸弄破了。
7.包好的猪肉泥放入玻璃蒸盘中，盖上锅盖。确保水箱水位在600毫升水位线以上。
8.电饭煲选择“美味蒸”功能，时间设定为30分钟，按下“启动／取消”键，电饭煲就开始工作。
9.蒸好的猪肉肠撕去锡箔纸。
10.炒锅中倒入剩余的食用油，热油后放入蒸好的猪肉肠，不停翻面中火煎3分钟。煎的时候要不停翻面，避免受热不均匀。
11.刚出锅的烤肠滋滋冒油，Q弹多汁，咸淡适中的口味，搭配番茄酱，咬一口，简直美滋滋。
十、烤口蘑正确烤法？
1、口蘑准备好。
2、清洗干净，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均匀刷玉米油。
3、放入空气炸锅的炸篮，上面再刷一点点油，口蘑把也一起放进去，不要浪费哈。
4、炸篮推入锅内，温度175度13分钟。
5、时间到，口蘑里已是满满的汁水，撒少量盐和黑胡椒粉，即可食用。
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