现在人们的生活条件变得越来越好了，不同的地方也都有着不同的饮食习惯，就比如说南方人平时都是以米饭为主食的人，生活在北方地区的人就是以面食为生。随着时代的进步和发展，人们对于美食的接受能力也是变得越来越强了。电饭煲除了可以制作米饭之外，还有很多其他的功能，如果你只知道用电饭煲来做米饭的话，那真的有一点浪费东西了。今天小编就跟大家分享一下，怎样用电饭煲来制作枣糕。
电饭煲版枣糕
食材：面粉120克，红糖50克，食用油50克，鸡蛋5个，红枣适量。
做法：
1、首先把我们准备好的红枣清洗干净之后，用刀切成小块，去掉枣核，然后准备一个干净的锅往里面加入适量的清水，把红枣放进去，煮至透烂。
2、红枣煮好之后捞出沥干水分，放在容器里，再往里面加入红糖，用勺子捣成红枣泥。等到温度冷却下来之后加入提前打发好的蛋黄，然后再加入食用油，把准备好的面粉用细网筛过滤一下，筛到枣泥里，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌均匀之后放在一旁备用。
3、 把我们准备好的蛋清里面加入一些红糖，用打蛋器，高速打发红糖，不要一次全放进去，分成三次，慢慢添加，但是有一点需要我们注意的是，如果买的红糖颗粒感比较大的时候，我们就需要提前用擀面杖擀碎，一直打发的蛋白霜提起打蛋器里面有一个小尖角就可以了。
4、 接着把我们打发的蛋白霜分成2~3次，加入到红枣泥里，就像是我们平时做蛋糕一样不停的翻拌均匀，但是注意千万不要搅拌，然后我们把红枣泥倒进电饭煲里，在表面撒上一些芝麻装饰一下，盖上盖子，按下煮饭键或者是蛋糕健，等到跳闸之后先不要着急打开盖子，继续焖20分钟，然后就可以倒扣脱模了，切成自己喜欢的形状，就可以吃了我们自己做出来的枣糕，同样也是特别的松软香甜又好吃。
所以想吃我们也可以自己在家里制作，而且红枣有着非常好的滋补作用，还能够起到补血养血的功效，特别是女性朋友更要多吃一些。电饭煲别只会蒸米饭，一碗面粉一把红枣，自制松软红枣糕！
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