By 三餐一聚
用料
- 黑虎虾 400g
- 西红柿 1个
- 香葱 若干
- 豌豆 若干
- 番茄酱、白醋、酱油、盐、糖、食油 适量
做法步骤
1、黑虎虾解冻洗净，开背，用盐腌制，番茄切粒备用；
2、锅烧热油，放入黑虎虾炸至金黄酥脆，捞出沥油备用
3、番茄粒下锅翻炒，加少许清水煮开，下入番茄酱、酱油、白醋、盐、糖小火煮成番茄汁
4、加入炸黑虎虾，大火煮至收汁入味，出锅前加入少许葱花增香
5、出锅装盘，淋入汤汁，用豌豆点缀，少许红椒丝装饰，即可品尝
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