羊肉其实最补的是汤，羊肉汤最适合冬天给女孩子喝，女孩子天性属阴，容易体寒、胃寒，羊汤可以祛除寒气，还有很多的微量元素，所以尤其适合给体虚的人进补。
买羊肉最好买大腿骨，将大腿骨敲碎，这样骨髓就会出来，也方便把营养都炖出来。食材：羊骨、鲫鱼、八角、花椒、生姜、萝卜、桂皮、干辣椒、朝天椒。
炖汤时将羊骨、八角、桂皮、花椒、生姜一起炖，用大火熬汤，大火才能将汤熬白，一般熬制大概3个小时。
鲫鱼洗净去鳞，放入油锅炸至两面焦黄即可。
将煮熟的羊肉，用炸过鲫鱼的油入锅翻炒，翻炒用大火大概3分钟左右，在倒点刚才熬制的羊汤。
将骨头汤中的八角、生姜、辣椒等都捞出来，放入炸好的鲫鱼用大火煮5分钟，捞出鲫鱼，放入胡椒粉、鸡精、盐调味即可。
美味的乳白羊汤做好了，建议正在谈男女朋友的人，可以露一手给对方展示一下自己的厨艺。
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