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河南辣豆怎么做好吃(辣豆的制作方法和斤两)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-09 18:59:46
导读

今天向大家介绍一道河南周口的本土美食,辣豆。第一步,先烧一锅油。选择优质的蚕豆或黄豆,用水泡软备用。接着准备一些新鲜的青红椒,这是辣豆中最重要的一种配菜。等到油烧开,把泡软的豆子放在油锅里炸一下,炸熟透就行,但是不要炸过头,炸焦了就不行啦。等到油烧开,把泡软的豆子放在油锅里炸一下,炸熟透就行,但是不要炸过头,炸焦了就不行啦。油炸豆子,看着真喜庆!豆子在油锅里吱吱叫,看起来像淘气的娃娃。青红椒剁碎,

今天向大家介绍一道河南周口的本土美食,辣豆。第一步,先烧一锅油。

选择优质的蚕豆或黄豆,用水泡软备用。

接着准备一些新鲜的青红椒,这是辣豆中最重要的一种配菜。

等到油烧开,把泡软的豆子放在油锅里炸一下,炸熟透就行,但是不要炸过头,炸焦了就不行啦。

等到油烧开,把泡软的豆子放在油锅里炸一下,炸熟透就行,但是不要炸过头,炸焦了就不行啦。

油炸豆子,看着真喜庆!豆子在油锅里吱吱叫,看起来像淘气的娃娃。

青红椒剁碎,备用。

接着把豆子和青红椒掺和在一起。

盐一定要多放!辣豆主要突出咸和辣!有条件的可以放点鱼露、虾米等等,可以有种海鲜味儿。

白酒也要多放点,一是防止辣豆变质,二是可以增鲜提味。

把这几种东西搅拌搅拌,就快完工啦!看着是不是很有食欲……

把这几种东西搅拌搅拌,就快完工啦!看着是不是很有食欲……

把这几种东西搅拌搅拌,就快完工啦!看着是不是很有食欲……这是农家辣豆的做法,可以学学哦!

一次做的比较多,可以放在大桶里密封保存,什么时候想吃,倒出来一点就行了。辣豆是一种家常小菜,特别增加食欲,有兴趣的不妨试着做做哦!


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