春天是个生机勃勃的季节，可曾经的我每到春季就脸色蜡黄，不愿意吃饭，人也没什么精神。经姑姑指点才知道，像我这样的情况，春天要吃些生姜和鸡蛋，坚持了一段时间，果然解决了我的烦恼。春天为什么要吃姜和鸡蛋？您知道生姜和鸡蛋怎么吃更好吗？下面就花5分钟时间，边学做美食边了解一下吧。春季别忘了吃生姜和鸡蛋，教你一招，酸甜微辣，营养不流失。
俗话说：早吃三片姜，胜过人参汤。随着天气转暖，我们觉得不会再被寒冷所困了，殊不知春季潮湿多雨，忽冷忽热，我们的脾胃会更加虚寒，而生姜中的姜辣素、姜油酮等营养物质，恰恰可以帮助我们顺利过春天。而鸡蛋不仅好吃，营养价值也很高。一个中等大小的鸡蛋就能提供6克左右的优质蛋白质和丰富的矿物质，不仅是老年人，还是儿童、年轻人，咱们女人更要每天吃一个鸡蛋。生姜和鸡蛋一起吃，还能营养互补，春季坚持吃一些，全家受益。
生姜和鸡蛋怎么做好吃？我来教您一个好方法：姜丝糖醋鸡蛋。这样做酸甜可口带点微辣的口感，真解馋。姜丝糖醋鸡蛋制作起来很简单，先把生姜炒一炒，再淋上醋来煮鸡蛋，听起来做法并不难，但要做出好吃又养人的姜丝糖醋鸡蛋还是有诀窍的。制作过程中如何能让食材的营养不流失？吃生姜鸡蛋为什么要加点醋呢？注意事项我都会在具体步骤中说明。
姜丝糖醋鸡蛋怎么做？下面就来说说姜醋蛋的详细做法。
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