大暑煲汤有讲究，这几种食材搭配就很合适，舒适度夏没难度
今日大暑，汤汤水水更加不能少，补充身体因为炎热流汗缺失的水分，冷饮要少喝，糖水甜食可以适当增加一些，一日三餐口味不要过于油腻或辛辣，清淡为主。
最近大家都喜欢家常汤谱，所以总结了6道家常汤谱的搭配，食材都很应季，许多人都喜欢而且最常煲第5道，看完后说一说，你最喜欢哪一道？一起留言讨论吧！
【苦瓜黄豆排骨汤】
苦瓜有清热解毒还能祛痱子，黄豆健脾。
食材：排骨1根，苦瓜1个，黄豆50克，盐少许。
具体步骤：排骨剁成段，放入冷水锅中汆烫，去掉血水浮沫，苦瓜切掉头末两端，切成段，去掉苦瓜瓤，黄豆最好提前浸泡泡发3-6小时，汤锅加入清水，把苦瓜段、黄豆和汆烫过的排骨放入汤锅中，大火煮开后转小火煲40分钟，最后加适量盐调味。
【芡实泥鳅煲淮山】
止虚汗，健脾胃的一款家常汤，适合1周煲2次。
食材：泥鳅半斤，铁棍淮山1根，芡实50克，姜片2片，蜜枣2颗。
具体步骤：泥鳅放入深盆中，撒入一把食盐，快速盖上盖子，静待2-3分钟后，盐分能去掉泥鳅的粘液，接着倒入沥篮里冲洗掉粘液，洗干净的泥鳅再剖腹去内脏，炒锅烧热，倒入少许油和姜片，把泥鳅倒入锅中小火煎至微微金黄。淮山削皮切成段，汤锅中加入清水，把炒过的泥鳅和芡实、蜜枣、淮山段等放入汤锅中，大火煮开后，转小火煲40分钟，最后加适量盐调味。
【眉豆节瓜煲鸡脚】
祛湿健脾，节瓜清甜，眉豆粉面口感佳。
食材：鸡脚5-6个，瘦肉100克，节瓜1个，眉豆50克，盐适量。
具体步骤：鸡脚去掉趾尖部分，瘦肉切成块，放入冷水锅中汆烫，加入2片姜片，去血水和腥味。节瓜去皮后切成块状，汤锅加入适量清水，把瘦肉块、鸡脚和节瓜放入汤锅中，同时加入眉豆，大火煮开，转小火煲40分钟即可。
【水鸭薏米冬瓜汤】
排毒利尿，祛湿健脾胃，清热不油腻。
食材：冬瓜2斤，水鸭半只，薏米50克，生姜1块，盐少许。
具体步骤：水鸭去掉鸭皮和多余的脂肪，切成大块，放入冷水锅中汆烫，去血水和浮沫杂质。薏米提前浸泡一下，冬瓜用海绵擦洗干净冬瓜皮，不需要削皮，直接切成大块。汤锅加入适量清水，放入汆烫过的水鸭肉和冬瓜薏米，生姜拍扁，大火煮开后转小火煲40-50分钟，最后加盐调味。
【排骨海带汤】
海带时碱性食物，含丰富的钾和碘，夏天流汗多，适当补充碘质。
食材：深海海带400克，排骨2根，清水适量，盐少许，白胡椒粉少许。
具体步骤：排骨剁成小段，放入冷水锅中汆烫，去掉血水，先把排骨放入汤锅中煲成排骨汤，时间大约是30分钟，深海海带切成小段，放入冷水锅中煮开汆烫1分钟，去掉部分粘液，最后加入汆烫过的海带段，小火煮15分钟，加少许白胡椒粉提鲜调味，最后加盐调味。
【古法冬瓜茶】
冬瓜清热利尿，夏季解暑的最佳蔬果，价格便宜，和红糖搭配熬成浓稠的冬瓜茶，饮用方便，比喝冷饮强。
食材：冬瓜2斤，红糖200克。
具体步骤：冬瓜2斤，用海绵擦洗干净冬瓜皮，瓜瓤不要去掉，切成小块，连同红糖放入炒锅中，小火把冬瓜煸炒出汁儿，翻炒至冬瓜绵软，汤汁变浓稠深红色，放凉后装入保鲜瓶内，冷藏保存，饮用时，取适量浓稠冬瓜茶加入凉开水冲调饮用即可。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
