一、桃胶是最开始放还是最后放？
煮桃胶银耳汤的时候后放桃胶。 由于桃胶的质地以及成分含量的比银耳脆弱，为了保留住桃胶的营养价值，一般建议先把银耳在锅中煮40分钟左右之后再放桃胶下去煮，并且只需煮到桃胶略带粘稠的时候即可关火，因为这样可以很好的保留住桃胶的食用价值和营养价值。
二、青花椒是最后放还是开始放？
制作火锅，炒火锅底料时，一般后面阶段放花椒，放太早会太呛。花椒可以放油里煸一下，更出香，注意不要煸黑了，再捞出，在火锅底料炒了25-30分钟后下锅最为合适。
炒菜时放花椒面是为了调味，先放后放都可以。要是在加热油的时候放，油里面花椒味会比后放浓一些，喜欢花椒味浓的就先放，喜欢花椒味淡一点就后放。
三、开幕式烟花开始放还是后放？
开始放
大运会开幕式烟花一般是在晚上举行的，具体开始时间可能会根据天气和其他因素而定，一般会在晚上8点以后开始。烟花表演常常是开幕式中最精彩的一部分，会通过各种形状的烟花、音乐和灯光效果来展现出壮观的场面。人们聚集在体育场或者其他指定的观赏区域，等待着烟花表演的开始。开幕式烟花不仅是为了庆祝大运会的开幕，也是为了给观众带来视觉上的享受和震撼。在烟花的照耀下，人们一起庆祝着体育盛会的开始，为运动员们加油打气。
四、料酒是先放还是后放？
不同的菜品放料酒的时间不同，比如：清蒸鱼等菜肴，是在未入锅之前，要先在鱼的身上抹料酒，随着温度的升高，酒中的乙醇开始发挥作用，使腥味随乙醇挥发掉。
而烧制牛、羊肉等荤菜时，最佳时间应是烹调过程中锅内温度最高的时候。
五、泡面酸菜是先放还是后放？
看个人的喜欢，我喜欢先放，因为放下去，再用水烫面会非常的入味
六、红曲粉是先放还是后放？
红曲粉主要用作食品特别是蛋白质含量高的食品的着色，广泛用于肉制品，豆制品，调味品和保健品等。微溶于水，酒精中溶解性好。具体用法：取适量清水倒入一面盆中，然后根据所着色的物品的量按照包装上的建议添加量称量好红曲粉慢慢倒入水中，让水慢慢浸湿全部红曲粉后，放置一段时间在搅拌，至到里面没有干粉球为止，这样着色才均匀，酱卤肉制品时直接和大料一起放入老汤
七、煮饺子是先放还是后放？
当然是后放饺子，饺子包好后，先烧水，把水烧开了，再下饺子，水里放点盐，这样饺子不易粘，吃着口感也好，千万不能水没开先下饺子，那样饺子皮容易破，饺子吃起来就没味道了！
水开了再下饺子，这样饺子各个整齐，吃着好吃，看起来也漂亮
八、椰子鸡是先放椰汁还是后放？
椰子鸡制作过程是把鸡弄熟，再放椰汁
九、火锅油豆腐是先放还是后放？
可以提前放入。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
十、做蛋糕椰蓉是先放还是后放？
在蛋糕制作完成的时候 将椰蓉均匀的撒在蛋糕上就可以啦！
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点，月饼，面包等。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合做成哒。可以直接食用 ，所以等蛋糕烤熟在放椰蓉就可以啦。美味
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