一、葱油饼豆腐皮怎么做？
豆腐皮
1.推荐炸一下下火锅是最好吃的。
2.卷烫熟的木耳芹菜胡萝卜淋香油这样吃比较爽口。
3.豆腐皮卷肉糜（肉糜稍微用盐料酒鸡蛋抓一下）不要卷太多肉糜，卷好后下油锅炸做成炸响铃。
4.可以做豆皮寿司嘛～把豆皮代替海苔，米饭不要加寿司醋可以包用肉糜香菇酱油炒的肉酱。
5.做大辣片，我从网上看到的：豆皮泡一下晾干，起油锅（油要多温度不用很热）放葱、样册、八角、花椒、香叶、桂皮、生姜小火慢炸看菜变黄就快点把下下去的料都捞出来。油倒到事先准备好放了辣椒面孜然面花椒面糖鸡精盐芝麻并拌匀了的碗里。油温不宜太高哦～等油凉了就拌上豆皮～
6.豆皮拌上老干妈直接吃也好吃的～或者豆皮、芹菜、胡萝卜拌一下放麻油盐糖蚝油小米椒蒜末调味也好吃的
葱油饼
灵魂是猪板油！（其实感觉就是肥肉）
我这的老式葱油饼放这油贼香～下面配方。
饼皮用630克面粉 ，60克油 160开水 一点点盐和成团，25克面粉30克油2克盐做油酥，准备好葱和猪板油（肉糜状的那种，不用太多）
面团分好，用擀面杖擀成长片状，表面抹油酥，靠近自己的那头放葱和一点点猪板油，稍微拉一下面皮尽量去吧馅料裹起来，然后卷起来，竖过来摁扁擀一下，平底锅放油，双面煎一下。家有条件的可以煎好直接放烤箱再烘一下会更好吃
二、葱油豆腐皮怎么做不粘？
可以用小火做。
葱油豆腐皮是用豆腐皮制作的一道美味可口的家常菜，葱油本身就具有一种特殊的香味，单独用作调味料来食用，就会让食物的味道变得更为独特。豆腐皮是中国传统豆制品，它性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
三、葱油鲑鱼的做法，葱油鲑鱼怎么做好吃，葱油鲑鱼？
桂鱼1片（约450克）、葱3根
调味料
酒1大匙、酱油2大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、黑胡椒少许、清水4大匙
【作法】
1.桂鱼去皮，去掉中间大骨后切为4等份大块，用2大匙油将两面煎黄，再加入所有调味料烧入味。
2.葱切丝，待桂鱼汤汁收到稍干时，连同调味料盛入盘内，撒下葱丝。另外烧热2大匙油，浇在葱丝上即成。
四、葱油鲅鱼怎么做好吃？
葱油鲅鱼是一道以清淡细腻的鲅鱼肉搭配上香脆的葱花和芝麻味道的美食，下面是简单易行的做法：
材料：
- 鲅鱼肉 500 克
- 葱 2 根
- 生姜 适量
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
制作步骤：
1. 将鲅鱼剁成茸，并加入切成细粒的姜末，一点点盐搅拌均匀，搅拌时向一个方向搅拌，使鲅鱼肉表面产生一定程度的糊化，这样做出来的肉滷起来更有韧性，口感更好。
2. 拿出锅，倒入适量的橄榄油，加入葱花，翻炒片刻，将葱花取出备用。
3. 橄榄油热锅，放入切好的鲅鱼肉茸，翻炒片刻。
4. 加入之前炒好的葱花(ps：葱花不要放早，否则会炒焦)，适量的盐，然后翻炒均匀。
5. 最后撒上适量芝麻，再翻炒一下就可以出锅啦！
温馨提示：
1. 鲅鱼肉茸糊化后可以放进冰箱冰一下，这样肉质更加韧性，口感更加爽滑。
2. 葱花不能炒太久，以免葱花变焦变苦，影响口感。最好是在炒到鲅鱼肉差不多熟的时候再加入。
3. 加盐的量可以根据个人的口味适量调整，最好一点点加，尝一下口感再加，避免过咸。
五、葱油拌面怎么做好吃？
你好！这里是杰味美食，我是人言者杰，很高心能回答你这个问题。
葱油拌面，是一道上海招牌美食，做法简单，材料不复杂，容易制作，主要是以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖等作为食材制作而成，面条滑爽有韧劲，让人吃了一次便上瘾，特别适合作为早餐、宵夜或者午餐食用。下面小编就为大家分享一种葱油拌面的家常做法，希望大家都能喜欢这道葱香浓郁、劲道爽滑的海派凉拌面。
原材料：
面条300g、小葱120g、食用油或者猪油200ml、生抽2勺、老抽1勺、白糖2勺、蚝油1勺、香醋1勺、花生碎2勺
详细步骤：
第一步，先将小葱洗净，切下葱白，接着将葱叶切成长段，备用，然后调一个料汁，碗中加入蚝油1勺、陈醋1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖2勺、食盐1小勺、适量凉白开化开调料，搅拌均匀备用；
第二步，起锅，锅热后，加入食用油或者猪油200ml，也可加入食用油和猪油各100ml，油热后，先加入葱白炸至微微焦黄，接着加入葱叶继续小火慢炸，期间用筷子不停翻动，整个过程大概需要10至15分钟，切勿使用大火，以免炸胡，待葱白葱叶全部炸至焦黄色后关火，捞出葱渣控油备用；
第三步，待葱油温度稍降后，将之前调好的料汁倒入锅中，大火烧至冒泡，关火盛出备用；
第四步，另起一锅，锅中倒入适量的水，大火烧开，烧水过程中，我们准备一些花生碎和葱花，也可以切一些黄瓜丝，水开后，加入1小勺的食盐，接着将面条放入锅中煮熟，捞出过凉水，控干水分后放入碗中备用；
第五步，往控干水分的面条上浇上4勺葱油，撒上葱渣和花生碎，最后再撒上一些葱花，美味即成！
好啦！这道好吃又简单的葱油拌面就做好了，喜欢的朋友们一定要按照以上的方法尝试着在家中做一做，味道一定不会令你失望的，保证你吃了一次还想再吃下一次。
家常版葱油拌面的做法就分享到这里了，欢迎大家收藏转发+关注，我是人言者杰，一个爱下厨的80后小伙！
六、葱油皮怎么做好吃？
所需食材和配料：猪皮，大葱，生姜，青红椒，红干椒，花椒，八角，白芷，香叶
所用调料：食盐，生抽，老抽，料酒，黄酒，冰糖，白糖，味精，陈醋，芝麻油，葱油
具体做法：
1.准备两块猪皮，简单清洗一下切成宽条，放入盆中备用。
2.锅中添入适量的清水，凉水下入猪皮，加入一勺料酒去腥，用勺子翻动几下，焯水3分钟左右，把猪皮煮软。
3.把猪皮煮好以后捞出，用清水把猪皮清洗一遍，再放到菜板上切成小块，用刀片去猪皮上面的肥油，再用刀刮去猪皮表面的油脂，这样熬出来的猪皮冻会比较清亮。
4.把猪皮刮干净以后，改刀切成细丝，放入大盆中，加入两勺食盐，一勺碱面，加入适量的清水，淘洗干净，加入碱面可以去除猪皮表面的油脂，洗好以后捞出，再次清洗一遍，放入电饭锅里面备用。
5.大葱半根切成段，生姜一块切成姜片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一个八角，一个白芷，三片香叶，再把香料放到纱布上面，包起来和猪皮放在一起。
6.锅中添入适量的清水，开大火烧开，水开后加入三勺食盐，半勺生抽提鲜调味，少许老抽调个底色，加入一块冰糖，用勺子搅拌化开。
7.再把熬好的汤汁倒入锅里面，加入半勺黄酒去腥，放入高压锅里面，盖上锅盖压20分钟。
8.时间到了打开锅盖，取出料包，把猪皮和汤汁一起倒入大盘子里面，让它自然放凉，再放入冰箱里面3个小时就可以。
9.然后用小刀在猪皮冻边上划几下，倒扣在干净的菜板上，先切成大块，再改刀切成半厘米左右的薄片，放入盘中。
10.接下来准备蘸料汁，青红椒各半个切成粒，放入碗中，加入食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，芝麻油，葱油各适量，用筷子拌匀，淋在猪皮冻上面，美味即成。
七、熬葱油怎么做好吃？
葱油大葱 2棵 紫洋葱 1枚 油 200ml蒜 2瓣葱油的做法1 大葱切段。洋葱切小块。蒜拍破。加入洋葱可以使气味更加辛香。根据不同的菜肴，也可以用香葱代替大葱。 2 炒锅注入200ml油，小火加热至3成热。3 放入所有材料小火慢炸。 4 炸至葱色变成金黄色，滤渣取油即可。美食背后的故事葱油的香气非常浓郁，可以为菜肴增香。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇，做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。用同样的方法也可以制作蘑菇油。 小贴士也可以用香葱制作葱油主料葱250g 红葱头3-4个辅料 玉米油300ml 葱油的做法步骤1. 葱摘好洗净，放通风处晾干；2. 晾干的葱切成小段，红葱头切成小片；3. 油稍热就把切好的2料放进去；4. 中火一直熬到葱叶发焉，颜色微黄，最后转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油即可。小贴士1．可以都用葱或者都用红葱头，没有红葱头，可以用红洋葱代替；2．洗干净的葱最好尽可能的沥干水分；3．不要选用本身有浓烈香味的油，会掩盖葱油本身的香味，比如花生油；4．中途最好适时搅拌，让所有的葱都能受热均匀；5．千万不要盖盖子，过程中产生的水蒸气会滴到锅里炸开；6．操作中油烟很小，开抽风机就可以了；7．做好的葱油密封放在干爽的玻璃瓶里，冰箱保存半年到一年以上都还是非常香的。
八、葱油鱼头的做法葱油鱼头怎么做好吃？
主料
鸦片鱼头：一条 ，葱：适量 ，食盐：1克 ，葱丝：20克 ，蒸鱼豉油：10克， 花生油：10克 姜：适量
辅料
蒜苗：3根
葱油鸦片鱼的做法步骤
1：新鲜鸦片鱼，去鱼鳞去内脏，洗净。
2：切开，取鱼尾那段打花刀。
3：找了家里最大的圆盘子，放上鱼。
4：抹食盐。
5：放葱姜，腌制一个多小时。
6：蒸锅水烧开，放入鱼。
7：中大火蒸15分钟，鱼小的话，10分钟即可。
8：取出来，去掉葱姜。
9：放另外的盘子里。
10：葱和蒜苗切丝。
11：均匀铺在鱼身上。
12：取蒸鱼豉油。
13：均匀淋上豉油。
14：热锅冷油。
15：把油烧至冒烟。
16：均匀烧在菜丝上即可。
九、葱油西生菜的做法，葱油西生菜怎么做好吃，葱油？
【台湾】XO酱西生菜的做法步骤1将西生菜取出老叶或坏叶，对半切开、去掉菜根，排在盘上、撒上少许盐。
2摆好的西生菜入蒸锅、大火蒸5分钟。
3蒸好的西生菜，放上XO酱及葱花，淋上已加热至几乎沸腾的食用油，即可上桌。开吃时，将西生菜与XO酱略拌云。
十、葱油鱼的做法，葱油鱼怎么做好吃，怎么做？
食材清单
鲤鱼 一条 、 葱姜丝 、 干辣椒丝 、 盐 、 料酒 、 玉米油 、 酱油 、 香菜
烹饪步骤
步骤1/6
鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净。
步骤2/6
在鱼身两侧均匀划上几刀。
步骤3/6
炒锅添适量清水，放入鲤鱼。
步骤4/6
烧开后，撇去浮沫。
步骤5/6
加入盐、料酒、酱油，用小火烧开。
最后一步
捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上，炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可。
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