细数老广们的童年回忆
1蚊2件的钵仔糕
一定排得上名
红豆、马蹄、
吃遍小摊上的钵仔糕口味
是童年最纯粹的快乐
每次拿起店家用竹签穿好的钵仔糕，导报君都会特意抖抖手，看着钵仔糕Duang Duang抖动的样子，幸福感倍增！
据了解，传统的钵仔糕首创于广东台山，已有数百年的历史。在清朝咸丰年间成书的《台山县志》中记载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。”可见人们对一口钵仔糕的喜爱。
今天导报君就为大家
介绍几家风格迥异的
钵仔糕小店
只有老饕才知道
这个钵仔糕
居然有“肚脐眼”
在北京路附近有家中午11点才开门、周一还闭店休息、想吃还得提前预约下单的步步糕升钵仔糕，惹得众多食客专程前来打卡。导报君还遇到了一对专程从昆明来“打卡”钵仔糕的夫妻呢！
店家是江门台山人，操着一口当地口音，再一看桌上摆放的钵仔糕，你就知道，这是正宗的台山味！
要知道，用马蹄粉、粘米粉、糯米粉制成的传统台山钵仔糕质地是偏软的，因此蒸熟后有明显的凹槽，就像肚脐眼一样。
店家卖了十几年钵仔糕，从街巷摆档做到登堂入室，从传统口味到现在加入咸蛋黄、斑斓叶等新式口味。
在社交平台上搜索这家店，常常能见到网友说两三小时就卖完了、买不到了。谈及为何不多做一些，店家说：“不求数量，只求品质，不想做坏自己的口碑。”
二次元大叔转行
这个钵仔糕有点怪
提起怪叔钵仔糕，大家可能比较陌生，但提起海珠南的阿婆钵仔糕，相信已经勾起了不少老广的味觉记忆。
经营怪叔钵仔糕的怪叔正是阿婆的儿子。因为“阿婆”做的钵仔糕太受欢迎，她一个人忙不过来，怪叔怕她辛苦，便放弃了他的漫画事业，接手了妈妈的这门传统手艺。
怪叔表示，以前他从没想过进入饮食行业，自从接手了钵仔糕店后，怪叔慢慢发现很多人都在寻找这种传统的味道，顾客们的肯定让他有了新的使命感。
以前，怪叔是个二次元大叔，常常熬夜作画，以在漫展上卖挂画维生；现在，怪叔每天清晨四点就起床，开始做钵仔糕，传承着妈妈味的钵仔糕。
加辣条、加奶盖
这个钵仔糕有点潮
在专做传统钵仔糕的步步糕升附近，有家主打新式钵仔糕的网红店——元氏钵仔糕。
在这家店，辣条、猪脚姜、凤爪、酸梅烧鹅、奶盖……这些本与钵仔糕无关的食物，竟被店家硬生生加了进去。
竟然，还有点好吃！
元氏钵仔糕的经营者是一对可爱的夫妻，因为喜欢吃钵仔糕，便开始尝试自己制作并在朋友圈里售卖经典钵仔糕，很快他们就收获了大量粉丝，开起了这家温馨的门店。
由男主人做钵仔糕，女主人打下手帮忙，还在读书的儿子则偶尔帮忙看店。在每张桌子中间，还有老板自己摆设的装饰和手绘，有钵仔糕，也有他们一家人的形象，有趣又别致。
不论传统还是新式
甜糯清爽的钵仔糕
承载着一代又一代人
舌尖上的记忆
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