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家常炖白菜做法窍门(家常菜炖白菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-24 15:03:10
导读

原料:白菜450克,排骨段250克,香菜段、葱、花椒各适量调料:盐2克,鸡粉1克,食用油适量做法:1;将白菜洗净,撕成长方片。2;排骨洗净,切成段。3;葱切葱段。4;锅内加适量清水烧开,放入排骨段煮沸。5;把排骨段捞出洗净。6;炒锅注食用油烧热,放入排骨段,炒至八成熟。7;下花椒、葱段炒出香味。8;加入白菜片炒至变软。9;倒入汤汁,加盐,用小火炖煮至熟烂。10;加鸡粉调味,盛出装盘,撒上香菜段即可

原料:白菜450克,排骨段250克,香菜段、葱、花椒各适量

调料:盐2克,鸡粉1克,食用油适量

做法:1;将白菜洗净,撕成长方片。

2;排骨洗净,切成段。

3;葱切葱段。

4;锅内加适量清水烧开,放入排骨段煮沸。

5;把排骨段捞出洗净。

6;炒锅注食用油烧热,放入排骨段,炒至八成熟。

7;下花椒、葱段炒出香味。

8;加入白菜片炒至变软。

9;倒入汤汁,加盐,用小火炖煮至熟烂。

10;加鸡粉调味,盛出装盘,撒

上香菜段即可。

烹饪妙招:炖白菜时,将白菜撕成片,这样可以使白菜更好地吸收汤汁的滋味

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