用热门菜谱做了第一次就感觉不是很符合预期,于是进行小改动至符合我自己的口味。
By 酱油酱油
用料
- 鸡蛋白 3个
- 细砂糖 20克
- 混合坚果果干 20克
- 白醋或柠檬汁 一小勺
- 旺仔牛奶或其他 一小勺
做法步骤
1、准备好白醋、白糖和旺仔牛奶。
2、三个蛋清,20克白糖,一小勺旺仔牛奶和一小勺白醋加入到大碗里。
3、用打蛋器进行充分搅拌。
4、当枪头出现尖尖的时候证明搅拌完成(直接CV)
5、在空气炸锅里铺一张烘焙纸,用工具将打发好的蛋清舀到炸锅里并调整成面包的形状。
6、撒入提前碾碎的坚果果干。
7、放入空气炸锅165°C,24分钟。
8、完成。
小贴士
1.若是165°C,24分钟,则坚果略带焦味。 2.若是165°C,22分钟,则表皮和坚果碎刚刚好,但云朵偏湿润。 3.可以165°C,21分钟后取出,轻轻撕开露出“云朵”再160°C,2分钟,可解决上面两点问题但略为麻烦。
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