我家阿哲啊，真的是一时半刻都闲不下来。
一大早上抱着球就冲出去了，等中午回家，一进门就开始喊饿。
运动之后的体力补充还是挺重要的，作为操心的老母亲，还是要在孩子回来之前打好提前量。
这个小碗发糕，我们家这周已经吃了两次了，喧软香甜，顺带着中午的主食也出来了，方便！
软软的发糕，全都是面食独有的香气。加上葡萄干和黑芝麻，是点缀也是提味增香，吃着更过瘾。
它也不用你找模具啥的，就家里耐高温的小碗就能做。省事儿又方便，啥时候做都行。
- 小碗发糕 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉150克 / 糖10克
葡萄干20克 / 酵母2克 / 鸡蛋1个
辅料：油、葡萄干、黑芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
面粉当中加入糖、酵母、鸡蛋和100克清水，充分搅拌均匀。面粉你们就和我一样，用普通的中筋面粉就行了。
02
搅拌好的糊糊用保鲜膜盖好，静置发酵到2倍大就可以了，这时候的糊糊内部会出现明显的蜂窝状。
*现在的天气温度，还是可以选择常温下发酵的，到两倍大就可以了。或者你们也可以选择借助于烤箱或者是蒸锅这样的工具进行发酵。
03
发酵好的糊糊去掉保鲜膜，撒上适量的葡萄干，搅拌均匀。你们也能用其他果干代替，家里现成的或者是自己喜欢的就行。
04
找一个家里现成的耐高温小碗，碗中刷油，倒入1/2的面糊。涂油是为了更方便我们脱模，这个油最好选择橄榄油、芥花油这样无味的，或者是无味的熟油也可以。
05
面糊的表面撒上葡萄干和黑芝麻进行装饰，摆入蒸屉当中进行二次发酵，大约10分钟左右。做发糕，发酵一定要充分，这里的二次发酵是不能省略的。
06
开火蒸25分钟，这里从水沸后开始计时。
07
关火继续焖5分钟，熟透取出。这里要记住，蒸好之后不要直接打开锅盖，避免糕体塌陷。
08
这个小碗发糕还是很好脱模的，拿出来撕着吃或者直接让宝宝揪着吃都行。香香甜甜、松松软软的，你是空口吃还是搭配着菜做主食，都合适！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
