凉拌菠菜
食材：菠菜、小米椒、蒜
料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、些许盐、白砂糖、鸡精、白芝麻
1、菠菜洗净，水开煮1-2分钟，ps:锅中加入些许盐和食用油，这样可以保持菠菜的光泽哦
2、捞出菠菜，待微凉后把菠菜切上几刀，然后拧干水分
3、倒入提前调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃啦
八宝菠菜
材料：菠菜，花生米，坚果，枸杞
万能酱汁：蒜蓉，熟白芝麻，2勺白醋，2勺芝麻油，1勺鸡汁，2勺酱油，1勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。
美食教程：1.菠菜切去根部，清洗干净。
2.锅里水开后，倒入菠菜，加入盐和花生油，煮开30秒，捞出过一下凉开水，挤干水分放在盘里。
3.菠菜中倒入万能酱汁、花生米、坚果、枸杞，拌匀，装盘，搞定！
凉拌菠菜
准备材料：菠菜、蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、鸡精、醋、生抽、白糖。
做法：1. 菠菜去根（也有人说可以不去根，但我觉得不好洗）洗净，切成两段，放入少量盐、食用油下锅焯水至变软。
2. 捞出过凉水后，攥干水分。
3. 调一碗料汁，加入蒜末、盐（少量）、鸡精、干辣椒、花椒（实际我用的是水煮鱼没用完的干料包哈哈），锅中热油，泼到碗里后搅拌，再加一勺醋、两勺生抽、少许白糖搅拌均匀即可。
4. 将料汁浇到菠菜上（不喜欢花椒味可以把花椒挑出来），搅拌均匀就完成啦
凉拌菠菜
材料：菠菜，花生米，坚果，枸杞
万能酱汁：蒜蓉，熟白芝麻，2勺白醋，2勺芝麻油，1勺鸡汁，2勺酱油，1勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。
美食教程：1.菠菜切去根部，清洗干净。
2.锅里水开后，倒入菠菜，加入盐和花生油，煮开30秒，捞出过一下凉开水，挤干水分放在盘里。
3.菠菜中倒入万能酱汁、花生米、坚果、枸杞，拌匀，装盘，搞定！
清爽开胃的凉拌
食材：木耳，菠菜，蒜，干辣椒，白芝麻
做法：1、水开放入木耳，加一点食用油，再放菠菜烫30秒后捞出，过一下凉水，一定要攥干水分，会更入味。
2、碗中放蒜末、干辣椒、芝麻，淋上热油炸香，调味加适量盐➕白糖➕1勺生抽➕2勺香醋➕一点点香油。
3、倒入料汁，翻拌均匀即可。
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