一、关东煮隔夜怎么保存？
可以用保鲜膜包好放在冰箱里，但是蔬菜之类不是很好保存，因为第二天肯定会变色的。肉类和丸子之类的，可以放冷冻，第二天可以再煮一下。
关东煮的汤并不是一天一换的，会重复使用。这样的汤叫老汤，老汤经过反复煮制味道会更浓郁，煮出来的关东煮味道更好。保存之后的汤底第二天取出烧开接着煮就行。若是没有吃完的关东煮可以用保鲜膜包裹好放入冰箱保存。
二、关东煮如何隔夜不变味？
待食物冷却后，放入冰箱冷藏保存。
主料：海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋等。
汤底料：昆布、苹果、白萝卜、胡萝卜、香菇、生抽、盐、甜辣酱等。
步骤：
苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐，1大匙生抽做成汤底。冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱。
三、韭黄能隔夜吗？
还是要看放在什么样的地方。如果说我们把它放在冰箱里，而且用一个保鲜膜包裹上，完全没有变任何的味道，这个时候可以吃，如果说我们把它放在常温下就不可以吃了，因为鸡蛋里面的蛋白质的含量太高了。一般都会两个小时之内会滋生细菌。
四、东瓜能隔夜吗？
我认为可以的，要说为什么呢？我每次买回来的冬瓜一次吃不完，就用塑料薄膜封起来，放在冰箱冷藏室里边，第二天还可以接着吃，吃的时候可以把外面那次皮切掉，挺好的
五、蛋糕能隔夜吗？
奶油蛋糕过夜可以吃的。 因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。 奶油蛋糕保存方法：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
六、松饼能隔夜吗？
能，可以隔夜食用不会变质影响健康了
七、煲仔饭能隔夜吗？
煲仔饭能隔夜，煲仔饭如果没有被吃过然后又没有被搅动过，这样的煲仔饭，因为没有受细菌感染，隔夜吃就没有关系，如果煲仔饭吃过的剩下来的，那就不能隔夜，因为吃过的煲仔饭有受细菌感染，就绝对不能隔夜，如果这种吃过的煲仔饭，隔夜第二天吃会影响健康。
八、豆腐能隔夜吗？
一般来说,豆腐放冰箱冷藏时间较短是可以食用的,不会对身体健康有不好的影响。但若豆腐中参杂其它菜则不宜隔夜食用,因为蔬菜中含有亚硝酸盐,在细菌的作用下,会散发出亚硝酸盐,有致癌的作用。此外,隔夜豆腐可在食用前闻一闻,若有异味则不宜食用。
九、炒饭能隔夜吗？
蛋炒饭放冰箱隔夜能吃。冰箱有一定的空气流动，炒饭直接放在冰箱里第二天会变硬，用保鲜膜盖起来可以避免，还可以防止串味。第二天食用时多炒一会，将蛋炒饭充分炒热以免拉肚子，且第二天重新热过的蛋炒饭味道不及刚做出来的美味。
十、蒸蛋能隔夜吗？
蒸水蛋尽量还是不要隔夜
我们平时煮鸡蛋，时间长了，蛋黄跟蛋清中间都会发挥，也就是说，鸡蛋放时间长了，它会氧化，也会产生一些不利的因素，对人身体是不好的，我们尽量是做多少吃多少尤其是老年人，不要吃剩的 蒸水蛋放到第二天肯定就是效果不好了
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