小龙虾
外来物种入侵对于不少国家来说都是严防死守的。
因为外来物种对生态环境是极具破坏力的，加上没有天敌的缘故，它们不仅会挤压原生生物的食物链，严重的甚至会影响人们的身体健康，并且这些入侵物种大多繁殖力都很强。治理起来特别头疼。
但是说到最失败的入侵物种，被吃货们吃到濒临灭绝只能靠人工养殖的，那就只有非小龙虾莫属了。
小龙虾学名克氏原螯虾，根据小龙虾的生长发育情况，每年的4-9月是消费的高峰，但在武汉似乎一年四季都看得到小龙虾的身影。无论春夏秋冬，小龙虾店都是食客熙熙攘攘。
小龙虾占据着武汉人美食的C位，说小龙虾是武汉美食的灵魂应该是实至名归！
在炎热的夏季，年轻人约上三两好友往夜市一坐，点上几盘小龙虾，来一盘凉拌毛豆、凉拌皮蛋、盐水花生，加上最佳食材伴侣清炒苕尖，最后再来一杯透心凉的冰镇啤酒，那种感觉，别提有多爽了，不仅仅是年轻人，在武汉，即便是上了年纪的大爷大妈、牙牙学语的孩童都要品尝几只小龙虾，由此可见，小龙虾这道美食在武汉有多受欢迎！而从小龙虾的消费数据来看，武汉人对小龙虾的痴迷程度真的是难以言喻，小龙虾上市季，几乎是每天二十四个小时——从早餐到宵夜，你都能看到小龙虾的身影，照这样的吃法，年均30亿只也不足为奇了。
湖北作为最大的小龙虾养殖产地，武汉的饕餮之徒小龙虾的吃法花样也是不断翻新。下面介绍几种小龙虾的吃法:
油焖大虾，这个是最传统的吃法之一了。作为龙虾界吃法的扛把子，浓烈辛香的辣椒、花椒、蒜头、红油、大料、秘制调料，看起来是不是垂涎欲滴？记得这样的吃法一定要配上掸好的热干面，连汤汁都不放过哦！
油焖大虾
蒜蓉大虾，传统小龙虾吃法之一，你说吃的是蒜蓉，我怎么感觉是蜜汁？……，这个口味是不能吃辣的饕餮之徒的最爱，……，嗯，吃完记得吮指！杜绝浪费！
蒜蓉大虾
麻辣小龙虾，迫不及待地剥开小龙虾红彤彤的外壳，似乎一股麻辣味已经沁进鲜嫩的虾肉里面了……。
麻辣小龙虾
辣卤小龙虾，店家的秘制卤料配上小龙虾，可以说这样的吃法，没有一只小龙虾能活着逃离武汉！
辣卤小龙虾
冰镇小龙虾，说实话，这样做法的小龙虾我还没有品尝过。
冰镇小龙虾
烧烤小龙虾，宵夜烧烤战役即将到来，怎么少得了小龙虾哦，不行了不行了，馋哭了……。
烧烤小龙虾
十三香小龙虾，这个制作方法据说是江苏盱眙开始的，只是据说啊，哪怕只有十二香、十一香，我都喜欢吃。
十三香小龙虾
香辣虾球，差不多三斤小龙虾才剥得到一斤虾球（虾尾），这是相比于体型较小的小龙虾的制作。
香辣虾球
清蒸小龙虾，这样制作的小龙虾，应该是最原汁原味的，配上食客喜爱口味的蘸汁，活蒸现吃，小龙虾的鲜味体现得淋漓尽致。
清蒸小龙虾
吃小龙虾搭配的几样灵魂伴侣配菜，直接上图:
凉拌皮蛋
盐水花生
凉拌毛豆
清炒苕尖（红薯叶）
还有记得配上啤酒！
不能再写了，已经抑制不住要去找小龙虾吃了……！
吃小龙虾季即将到来，不要犹豫，欢迎您到武汉来，体验武汉人的热情，感受每天不一样的武汉，关键是品尝美味的小龙虾哦！
小贴士:
大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头！
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