一、 金枕头榴莲】 金枕头榴莲可以说是近年来国内最火的榴莲品种了，因为它味道甘甜、气味较淡，比较容易被大众接受，是适合“初尝”榴莲入门的人最适合选择的品种。 特点：果肉呈淡黄色，肉多，有一瓣果肉较大称为“主肉”，甜味高，水分多，多吃容易腻。 外形特征：个头属于中大，熟了之后果皮外表呈金色。
【二、 干尧榴莲】 干尧榴莲产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，虽然不如猫山王，但是也比较有特点的，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。 特点：核大，出肉率不稳定，保质期较短只有3天，口感香糯，味重甜重。A级果货源稀少，可遇不可求。 外形特征：柄长果小，核大无尾尖。
【三、 托曼尼榴莲】 托曼尼榴莲又名玲珑榴莲。因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见。 特点：个头小，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。纤维少，特别香甜软糯。 外形特征：圆，皮厚，籽大，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁。
【四、 甲仑榴莲】 甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，味超重，口味比其他品种更加狂野（浓郁、香甜度高）。这种榴莲没有进行转基因，全为老树结果，因此产量较低，一年只有2个月有收成，错过再等一年！（相比之下金枕头榴莲一年四季都有，就没有这么稀有了） 特点：产量低、口感甜糯，气味浓郁。 外形特征：果肉金黄色，呈瓣状分布，每一瓣都很清晰。
【五、 红肉榴莲】 红肉榴莲的榴莲肉个头小，是马来西亚主流的榴莲品种。红肉榴莲口味与苏丹王榴莲和猫山王榴莲有明显不同,有草药的味道。 特点：甜度高，核小肉厚，纯红肉的榴莲,草药味更重,甚至会有类似汽油的味道。 外形特征：果肉呈金黄色,略偏红。
【六、 苏丹王榴莲】 苏丹王榴莲是比较大众的马来西亚榴莲，榴莲味道浓郁，质地比较干，甜味适中不容易腻口。但是因为苏丹王榴莲核比较大（甚至可以占到一半果肉的重量），所以相对价格较为亲民。 特点：核大肉薄、味道浓郁，口感较黏，味苦甘。 外形特征：肉色金黄、干包。
【七、 猫山王榴莲】 终于说到了最享誉榴莲界的顶级榴莲品种猫山王榴莲了。很多人对猫山王这个名字很不理解，其实猫山是马来西亚语里对果子狸的称呼，果子狸因为嗅觉敏感口味刁钻，不是最好的东西是绝对不吃的，所以这个备受果子狸喜爱的榴莲就被称为了猫山王榴莲。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口。 特点：回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味，纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。 外形特征：果肉呈姜黄色，拥有凝脂似的质感。层次丰富、嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。
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