羊肉是滋保类肉类，羊肉的做法也有很多种，中式，西式，中东等各有各的的代表味道也不一，今天就分享一下西式孜然羊扒的做法。
首先把羊扒腌制4小时，材料有：羊扒，孜然粉，食粉，砂糖，鸡粉，盐，生粉，迷铁香。为什么腌制4小时？就是要把所以辅助香料，味等，腌紧羊扒种，在煎制的时候充分挥发香味。腌制好羊扒后，准备一个煎锅（平底锅），煎锅加热至冒烟，关小火锅中加入一点食用油或者橄榄油，把腌制好的羊扒放进去，小火慢煎，（羊扒下锅的时候最后把表皮那边先煎一下），两边煎至金黄色，或者喜爱吃的扒类成数，出锅前加入一点牛油轻煎一下，装盘后涂上芥末酱（不喜可以不涂，芥末酱味道酸酸的），孜然羊扒就完成了。喜欢的朋友可以试做一下哦。
看完各位朋友是不是觉得很简单？来动手试试吧。如果有更好的做法也可以一起探讨哦。
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