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谢霆锋提拉米苏做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-15 07:14:10
导读

一、谢霆锋提拉米苏做法?黑松露加3千克,搅拌成一团就可以了·二、十二道锋味上谢霆锋做的土司的做法用料主料面粉300g酵母(干)3g鸡蛋1个白糖20g奶粉20g黄油50g调料食盐适量调和油适量土司面包的做法1.出黄油之外的所用材料揉面2.揉至面团起筋3.加入软化的黄油,使劲快速的揉4.继续揉,揉好的面团放在盆里5.盖上保鲜膜或者湿布,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大6.醒发好的面团,用擀面杖擀

一、谢霆锋提拉米苏做法?

黑松露加3千克,搅拌成一团就可以了·

二、十二道锋味上谢霆锋做的土司的做法

用料

主料

面粉300g

酵母(干)3g

鸡蛋1个

白糖20g

奶粉20g

黄油50g

调料

食盐

适量

调和油

适量

土司面包的做法

1.出黄油之外的所用材料揉面

2.揉至面团起筋

3.加入软化的黄油,使劲快速的揉

4.继续揉,揉好的面团放在盆里

5.盖上保鲜膜或者湿布,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大

6.醒发好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,椭圆形的宽需要和吐司模等长

7.擀好后的面团反过来,使原来在下面的那一面朝上,从一边向另一边卷起来,卷成一个长条

8.把卷好的长条放进土司模里,在烤箱里放入一大盘开水,把放了面包的土司模放入烤箱内,再次发酵40分钟左右,发酵到8分满

9.发酵好的土司表面刷一层全蛋液

10.放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右

三、谢霆锋做的蒸蛋怎么做

材料:

白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

做法:

1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀。

4. 接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀。

5. 将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油

7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可

8. 合上模具后,翻一下面,加热30秒

9. 接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟

10. 关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可。

注意事项:鸡蛋仔取出后,要放在晾架上晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软。

四、谢霆锋椰汁青口的做法

用料

橄榄油

蒜蓉

洋葱(白)

香茅(柠檬草) 8根

青口

砂糖

白酒

椰奶

月桂叶

花菇

辣椒(小米椒)

十二道锋味——香茅椰汁煮青口的做法

热锅下油,放入蒜蓉、白洋葱爆香。

然后放入香茅,炒香。

接着放入青口,炒匀,盖盖煮五分钟。

然后放入一把砂糖,适量的白酒,再倒入椰奶。

接着放入月桂叶、花菇、辣椒,盖盖煮至青口开口即可。

摘自【锋味厨房——香茅椰汁煮青口】


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