主料
豆腐(500克)，野番茄(200克)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、豆腐切成小块，放入油锅里两面炸黄后捞出。
2、野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。
3、葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用，葱叶切成葱花。
4、炒锅上火，倒入适量食用油，下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。
5、野番茄炒出汁后，放入葱、姜、蒜炒香。
6、放入盐和酱油翻炒均匀。
7、放入炸好的豆腐块翻炒。
8、调入一些白糖和味精翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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