大家好，欢迎来到我的博客！今天，我将为大家分享一道美味可口的家常菜——烧腐竹！腐竹是一种由黄豆制成的食材，味道鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。
材料准备：
- 腐竹：200克
- 猪肉：150克
- 香菇：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量
步骤：
步骤 1：将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。
步骤 2：猪肉切成片状，青椒和红椒切成丝状，香菇切片，姜蒜切末备用。
步骤 3：锅中热油，放入姜蒜末炒香。
步骤 4：加入猪肉片煸炒至变色。
步骤 5：放入腐竹煸炒均匀。
步骤 6：加入香菇、青椒和红椒继续翻炒片刻。
步骤 7：调入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量的清水，煮开后转小火悠悠炖煮20分钟。
步骤 8：最后加入鸡精，撒上葱花即可出锅。
小贴士：
1. 泡软的腐竹更容易入味，口感也更好。
2. 可根据个人口味调整盐和糖的用量。
3. 烧腐竹的时间要掌握好，炖煮过久会导致腐竹变得太烂。
4. 鸡精可以增强菜肴的鲜味，但用量不宜过多。
相信大家通过本篇文章的介绍，已经掌握了烧腐竹的制作方法。这道家常菜不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合全家人一起品尝。快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的烧腐竹！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
