蛋皮鱼卷
食材： 鱼肉泥、鸡蛋
1.鱼泥中加入葱、姜搅拌。
2.鸡蛋打匀、备用。将平底锅加热，淋上油，倒入打好的鸡蛋，摊出蛋饼。
将鱼泥摊在蛋饼上边卷蛋饼，边淋蛋液。
3.出锅，切成小段，完成。
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鱼泥豆腐羹
食材：鱼肉、豆腐、青菜少许
1. 将鱼洗净，加入葱姜煮熟后剔掉鱼刺，做成鱼泥。
2. 豆腐切成小块，备用。
3. 锅中水开后，放入豆腐和青菜，加少量盐。
4. 水烧开后加入鱼泥。
5. 加入淀粉勾芡，完成。
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清蒸鲈鱼
食材：鲜活鲈鱼一条（两斤左右最佳）、葱姜适量
1. 鲈鱼处理后，将内脏等去除清洗干净；姜切末放入碗中，倒入少量开水浸泡备用；葱切段备用。
2. 将鲈鱼腹部的肉剔下，六个多月宝宝食入量少，取下约拇指大小一块无刺的鱼肉即可；将鱼肉放在碗中，倒入少量姜汁，放入葱段腌制十分钟左右。
3. 蒸锅中倒入适量水，将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸，锅开五分钟关火；取出鱼肉，用小勺压为鱼泥状即可。
第一次尝试请小心 | 初次添加鱼肉的宝宝给一勺尖的量即可，妈妈注意观察宝宝食用后皮肤、消化等状况。鱼腹部的肉刺相对较少，适于给宝宝食用，如果脂肪过多，建议去除鱼皮。
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