面包机食谱又来啦 如果你有面包机，试试这款健康的全麦软欧吧～因为有核桃仁，口感不单调，也不会腻～外脆里软～ 大家快来试试吧～
By 芝忆@Wing666
用料
- 全麦粉 50克
- 高筋面粉 200克
- 清水 175克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 细砂糖 17克
- 黄油 4克
- 核桃仁 55克
做法步骤
1、准备好上述食材，称好备用～
2、取面包机的内胆，分别加入水，高筋面粉，全麦粉 记得把面粉盖在水上面，铺好～
3、现在对角线分别加糖，盐，中间掏洞，加入酵母～
4、开启和面模式，默认是10分钟，我改了一下15分钟即可～开始运作～
5、时间到了后，加入黄油～ 继续和面10分钟～
6、加入核桃仁，继续和面10分钟
7、取出面团，用手整合一下面团～然后开始发酵模式～设定时长40分钟～
8、取出后，把面团平均分成5份，每份100g左右～
9、如图～
10、盖上保鲜膜～静置15分钟～
11、分别整合一下面团，改成橄榄球状～
12、盖上保鲜膜，开始2次发酵 我用的是烤箱，底部放的热水～40分钟即可～
13、用刀片割一下面包的纹案～如图～ 再撒点高筋面粉在表面～
14、预热烤箱，上火220，下火190，预热10分钟～ 再放入烤箱，烤13分钟左右后出炉～
15、取出晾凉～
16、切开，拍图～ 美美尝了一口，外脆里软，口感很不错～
全麦粉的营养功效
抗忧郁、防便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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