制作纸杯蛋糕可以分为以下几个步骤:
1 准备材料:纸杯蛋糕模具、烤纸、量杯、电子秤、搅拌器、中筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、香草精等。
2 混合干性材料:将中筋面粉、细砂糖、盐、香草精混合在一起,并搅拌均匀。
3 打蛋液:将鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀,再加入牛奶和黄油,继续搅拌至完全融合。
4 混合湿性材料:将混合好的蛋液和打好的黄油倒入干性材料中,搅拌均匀。
5 制作蛋糕糊:将混合好的材料倒入烤纸上,每个纸杯倒入约3/4满的面糊。
6 烘烤:将蛋糕糊放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤12-15分钟,或直到表面金黄为止。
7 取出蛋糕:将烤好的蛋糕从烤箱中取出,放在烤架上冷却。
8 装饰:在蛋糕上加上奶油、水果或其他装饰物,即可享用。
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