天黑才开张的隐秘小院
凭借当家花魁”荔枝鸡“走红深圳
来的人无不为之倾倒
慕名而来驱车十几公里都是常事
荔枝柴烧鸡
I 手工烤制，烧鸡一绝I
对手工烧鸡情有独钟的一定听过”鸿记小院“这个名字，不管再远都能顺着香味寻觅而来，不仅吃的是他的名声，还有那被荔枝木熏香后的烤鸡的味道。
店内有专门放荔枝木的地方，高高堆起，块头超大，想要轻易的抬起一根，真心不太容易。
用最传统的手工制作法，采用荔枝园的新鲜走地鸡进行药材沐浴，再上杆烤制，烤制的过程需要不停转动来确保受热均匀，炽热的火舌不断撩拨着鸡肉的表皮，荔枝木的原香随着热度慢慢散发出来，香到不行。
I 果香缭绕，匠心制作 I
一只烤鸡严格把控25分钟，多一分太老少一分不香，这就考验烧鸡师傅们的手上功夫了，在烤制8成熟的时候涮上店里特有的秘制酱料，均匀的滑过每一寸肌肤。
店里会把烤熟的整鸡撕成块状再上桌，方便食用。熟透的烧鸡色泽金黄，每分每秒都在撩拨人的食欲。
I 外焦里嫩，汁香味浓 I
当然你也可以提前跟店员说明要求上整鸡，体验暴力撕扯的快感。整只鸡2斤左右，分量两个人吃刚刚好。
烤熟后的烧鸡表皮褐金，油光锃亮，薄如蝉翼，一上桌绝对的抢手No.1，一定要趁热吃，口感才最好。
鸡肉香酥易撕，肉汁被完美的锁在鸡肉之中，在荔枝木的”熏陶“下，散发着微妙的果香，一口咬下，丝丝油脂伴着鸡肉的柔软在口中爆炸，万分香浓。
鸡翅和鸡腿也是相当受欢迎的部位，记得抢先get，内里的鸡肉都十分入味，越吃越上瘾。
ps：喜欢甜口的，记得提前告诉店员，可以为你淋上蜂蜜烤制哦～
火焰大鸡爪X火焰小鸡爪
足控福利！听名字就让人"浴火焚身“，喜欢吃辣的一定要试试这道菜，绝对让你啧啧称奇。因为是爆款，所以每天限量，想吃的建议提前和老板预约哦~
大鸡爪的size是小鸡爪的1倍左右，调味上有异曲同工之妙，但是肉质却不尽相同，大鸡爪肉多，吃的爽快，小鸡爪劲道有嚼劲，超级适合当下酒菜~
鸡爪上桌前都是做足功课的，独家酱汁，密封腌制，待到鸡爪浸透入味，再用锡纸包裹后放入炭火里大火烤熟，香味遮都遮不住。一万个赞！
私❤️推荐店里的火焰鸡肾，烤焦很香，一级弹牙，外表脆脆的，加上炭烤的关系，从内到外都极致入味，香的要命！
百尝不厌的烧烤好味
I 蜜制鸡脆骨 I
吃完烧鸡还有特色烧烤，鸡脆骨是必点之一，外皮焦脆，入口的全是精华。
脆脆的口感在口中咯吱作响，香浓的酱料完全融入到脆骨当中，越嚼越香，十串起吃不在话下。
I 炭烧羊肉串X炭烧牛肉串 I
炭烧羊肉串和炭烧牛肉串的烤制也很讲究，同样用专属vip的荔枝木烤制，把握好一个最佳时间，烤到外皮微焦，油花滋滋作响时，口感最好。
入口肉质Q弹，油脂四溢，满口香浓，肉串配啤酒，加单妥妥的。
I 火焰牛肉丸X火焰墨鱼丸 I
作为丸子家族的代表，实力也和其他美食不相上下，墨鱼丸的软糯和牛肉丸的爽滑弹牙，只要吃上一口就会念念不忘。
还有炭烧贵妃螺，火焰羊排，凉拌花生芽 都是人气必点，种类超多款款经典，因为忙碌不能到店的，店里还有贴心的外送服务哦。
盛夏已至，店里还推出跟夏季最配的小龙虾，多种口味任选，想想就激动！
I 小酌系列 I
刚入小院就被门口超大酒桶吸引了目光，店内的啤酒种类也相当多，很多客人来这里都喜欢点自己喜欢的烧烤，配上那瓶自己最中意的酒，图的就是这份惬意。
啤酒的度数不高，女生也可以喝，但不要贪杯，品酒之后的念想才是最让人回味的。
清幽闲暇的小院
刚入小院，以为是私人开的农家乐，给人特别放松休闲的感觉，中庭院全开天窗，天为盖，凉风徐徐。
夜幕降临，庭院里已经坐满了人，吃着烧鸡抬头就能和星星互相瞭望，特别惬意。夏季如果怕热还可以进屋里吹着冷气吃烧鸡，满分享受。
温馨提示：
一只鸡要烤制25分钟，如果不想浪费漫长的”等鸡“时光，可以直接拨打店里电话提前预约哦～
零点福利
5月2日——5月4日
到店消费
①
大鸡爪、小鸡爪 原价58元
现价只要18元！
②
小龙虾 原价188元
现价只要128元！
餐厅信息
【鸿记小院｜（香蜜湖店）】
地址：香蜜湖度假村美食城西150米（香蜜湖天桥旁）
电话：0755-88319959
营业时间：周一至周日晚市17：00~03：00
人均：80元
交通：地铁1号线香梅A1出口；公交：香蜜湖天桥站
|车公庙店|
地址：福田区泰然九路十亩地广场左侧。
原创|零点食报 转载请注明出处
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