有人自我欣赏地说热爱美食就是热爱生活时，他可能只是爱吃。真正热爱生活的人是生活的创造者。
食材准备｜Ingredients to prepare
香椿100g / 鸡蛋2只 / 猪肉糜100g / 葱20g / 生抽1汤匙
料酒1汤匙 / 生粉1汤匙 / 白胡椒粉1/4茶匙 / 水30mL
操作步骤｜steps
1、葱切成葱花，香椿切碎；
2、将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀；
3、在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀；
4、高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用；
5、在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼；
6、在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即成。
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