假期已经过半，昨天叫上了闺蜜来家里做客，看着孩子们玩耍中欢声笑语，我们也是轻松了不少，这个时候我给大家准备了好吃的家常菜，早上我就早早的去了超市，买回来了孩子们爱吃的食材，都是大家喜欢的口味，一起来看看我的厨艺吧！闺蜜来家中做客，午餐给做6道拿手菜，大家都夸太好吃了
红烧带鱼
1、带鱼清理干净洗净切断，葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用2、带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒，抓匀腌制10分钟3、腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽、一勺醋、少量盐和白糖，加半碗水搅匀备用4、锅里热油，腌制好的鱼裹一层面粉，放入锅里小火慢煎，煎至两面金黄盛出5、锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点葱花即可
肉末豆腐蒸蛋
食材：猪肉、玉子豆腐、鸡蛋、葱、姜、小米椒做法：❶肉末加适量姜末、葱花、1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺淀粉、几滴香油、1勺温水拌匀❷玉子豆腐切片摆成一圈❸放入肉末中间留空❹洞里打入一颗鸡蛋❺水开蒸10分钟，❻淋上香油和蒸鱼豉油，撒上葱花和辣椒丝
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油
制作：鲈鱼加入少许盐、料酒和姜丝涂抹均匀腌制一些； 将千张丝铺在盘底；将准备好的鳜鱼放在千张丝上面， 再在鲈鱼摆上姜片；将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸上八分钟； 时间到，“清蒸鲈鱼”就蒸好了，将鱼盘后滗去水分，趁热浇上少许蒸鱼豉油和热油，最后撒上葱花即可。
荷塘小炒
食材：荷兰豆、藕片、木耳、芹菜、胡萝卜◆配料：蒜、油、盐、鸡精◆做法：① 食材准备：木耳提前泡发，藕片去皮切片泡盐水，荷兰豆去筋，胡萝卜切片，芹菜去叶切段，蒜切末；② 锅中加水、盐、油烧开，下藕片煮1分钟，捞出过凉水；木耳、荷兰豆、胡萝卜、芹菜焯水半分钟捞出控水；③ 热锅倒油，炒香蒜末，加入控干水分的蔬菜快速翻炒，加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。
土豆炖牛肉
食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
虾滑紫菜汤
食材：虾滑200g、鸡蛋两个、紫菜一小块。做法：1、首先我们碗中打入两个鸡蛋，锅中刷油放入蛋液摊一个鸡蛋饼，切成条，备用。2、锅里烧两碗水，水开放紫菜，紫菜煮开后放葱花。虾滑下锅煮到变色，再放鸡蛋卷进去。3、一勺生抽+小半勺鸡精+小半勺蚝油，小火煮一会就行！
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